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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

토마토 닭볶음

닭다리살과 토마토, 양파를 함께 볶아 감칠맛이 풍부하고 도시락 반찬으로도 좋은 든든한 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
토마토 닭볶음
Fig. 01 · 토마토 닭볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭고기500g3,995원
양파1개286원
마늘12개464원
토마토1개1,022원
대파적당량200원
진간장1스푼50원
굴소스1스푼100원
설탕1/2스푼20원
노추1/2스푼30원
식용유1스푼50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1192kcal
열량
103g
단백질
36g
탄수화물
90g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    닭고기 500g식용유 1스푼마늘 12개
    마늘은 작게 썰어 준비하고, 닭고기는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 웍이나 팬에 식용유 1스푼을 두르고 중불에서 마늘을 먼저 볶아 향을 냅니다.
  2. 01
    닭고기 500g진간장 1스푼마늘 12개
    마늘 향이 올라오면 강불로 올려 닭고기를 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 볶습니다. 고기 겉면이 익으면 진간장 1스푼을 넣어 수분을 날리며 볶아 풍미를 더합니다.
  3. 02
    굴소스 1스푼양파 1개대파 적당량설탕 1/2스푼
    00:00/ 02:00
    먹기 좋게 썬 양파와 대파를 넣고 굴소스 1스푼, 설탕 1/2스푼을 넣어 2분 정도 잘 볶아줍니다. 노추가 있다면 이때 추가하여 색을 냅니다.
  4. 03
    토마토 1개
    마지막으로 토마토를 넣고 닭고기가 완전히 익을 때까지 가볍게 볶아 마무리합니다.

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