오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
양배추 투움바
노릇하게 구운 양배추의 단맛이 크림 소스와 매콤함이 어우러져 부드럽고 풍미 가득한 맛입니다. 다이어트에 적합한 저탄수 크림 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추1개4,000원
올리브유15ml300원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
양파1개800원
마늘3개300원
새우100g3,000원
버섯100g1,500원
우유300ml900원
슬라이스 치즈1장300원
페페론치노0.5작은술50원
치킨스톡0.5작은술75원
고춧가루1작은술90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분794kcal
열량
49g
단백질
87g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00올리브유 15ml양배추 1개소금 0.5큰술후추 0.5작은술양배추를 스테이크처럼 두껍게 썰어 올리브유를 두른 팬에 올리고 소금과 후추를 약간 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 노릇하게 구워 다 익을 때까지 굽습니다. 이렇게 하면 양배추 단맛이 진해집니다.
- 01올리브유 15ml양배추 1개양파 1개마늘 3개새우 100g버섯 100g구운 양배추를 잠깐 접시에 빼둡니다. 팬에 올리브유를 추가로 두르고 채썬 양파와 편마늘을 넣어 볶습니다. 냉장고에 남은 버섯을 털어 넣고 새우와 함께 노릇하게 볶아줍니다.
- 02슬라이스 치즈 1장페페론치노 0.5작은술치킨스톡 0.5작은술우유 300ml우유 또는 무가당 두유 1컵 반을 붓고 슬라이스 치즈 1장, 페페론치노 반 스푼, 치킨스톡 반 스푼을 넣습니다. 재료가 잘 섞이도록 저어가며 끓입니다. 치즈가 녹아 크림 소스가 부드러워질 때까지 가열합니다.
- 03고춧가루 1작은술양배추 1개구워둔 양배추를 소스에 넣고 국물이 자박자박 될 정도로 졸입니다. 매운 맛을 좋아한다면 고춧가루 1스푼을 추가합니다. 소스가 걸쭉해지고 양배추에 배어들 때까지 중불로 졸여줍니다.
- 04양배추 1개식사빵을 구워서 완성된 양배추 투움바 위에 올립니다. 빵에 소스가 스며들도록 살짝 누릅니다. 단맛과 매콤한 크림 맛이 어우러진 상태로 바로 먹습니다.









