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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

양배추 투움바

노릇하게 구운 양배추의 단맛이 크림 소스와 매콤함이 어우러져 부드럽고 풍미 가득한 맛입니다. 다이어트에 적합한 저탄수 크림 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
양배추 투움바
Fig. 01 · 양배추 투움바사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추1개4,000원
올리브유15ml300원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
양파1개800원
마늘3개300원
새우100g3,000원
버섯100g1,500원
우유300ml900원
슬라이스 치즈1장300원
페페론치노0.5작은술50원
치킨스톡0.5작은술75원
고춧가루1작은술90원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
794kcal
열량
49g
단백질
87g
탄수화물
36g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    올리브유 15ml양배추 1개소금 0.5큰술후추 0.5작은술
    양배추를 스테이크처럼 두껍게 썰어 올리브유를 두른 팬에 올리고 소금과 후추를 약간 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 노릇하게 구워 다 익을 때까지 굽습니다. 이렇게 하면 양배추 단맛이 진해집니다.
  2. 01
    올리브유 15ml양배추 1개양파 1개마늘 3개새우 100g버섯 100g
    구운 양배추를 잠깐 접시에 빼둡니다. 팬에 올리브유를 추가로 두르고 채썬 양파와 편마늘을 넣어 볶습니다. 냉장고에 남은 버섯을 털어 넣고 새우와 함께 노릇하게 볶아줍니다.
  3. 02
    슬라이스 치즈 1장페페론치노 0.5작은술치킨스톡 0.5작은술우유 300ml
    우유 또는 무가당 두유 1컵 반을 붓고 슬라이스 치즈 1장, 페페론치노 반 스푼, 치킨스톡 반 스푼을 넣습니다. 재료가 잘 섞이도록 저어가며 끓입니다. 치즈가 녹아 크림 소스가 부드러워질 때까지 가열합니다.
  4. 03
    고춧가루 1작은술양배추 1개
    구워둔 양배추를 소스에 넣고 국물이 자박자박 될 정도로 졸입니다. 매운 맛을 좋아한다면 고춧가루 1스푼을 추가합니다. 소스가 걸쭉해지고 양배추에 배어들 때까지 중불로 졸여줍니다.
  5. 04
    양배추 1개
    식사빵을 구워서 완성된 양배추 투움바 위에 올립니다. 빵에 소스가 스며들도록 살짝 누릅니다. 단맛과 매콤한 크림 맛이 어우러진 상태로 바로 먹습니다.

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