오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
비빔만두와 양배추무침
바삭하게 구운 군만두에 매콤새콤달콤한 양배추 무침을 곁들여 느끼함을 잡고 아삭한 식감을 극대화한 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
군만두1봉지3,000원
양배추0.4개1,600원
당근0.3개240원
진간장1큰술100원
다진마늘1큰술210원
식초2큰술60원
설탕1.5큰술60원
올리고당1큰술90원
고춧가루1큰술270원
고추장1큰술200원
깨10g200원
참기름0.5큰술190원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1305kcal
열량
46g
단백질
200g
탄수화물
41g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00군만두 1봉지프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 군만두를 올려 앞뒤가 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 중불에서 충분히 굽습니다.
- 01양배추 0.4개당근 0.3개양배추와 당근을 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 제거하고 얇게 채 썰어 준비합니다. 당근은 색감을 살려주는 역할을 합니다.
- 02다진마늘 1큰술올리고당 1큰술고춧가루 3작은술진간장 1큰술고추장 1큰술식초 2큰술설탕 1.5큰술작은 볼에 진간장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 식초 2스푼, 설탕 1.5스푼, 올리고당 1스푼, 고춧가루 1스푼, 고추장 1스푼을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 03양배추 0.4개당근 0.3개넓은 믹싱볼에 채 썬 양배추와 당근을 담고 만들어둔 양념장을 모두 붓습니다. 조리용 장갑을 끼고 채소가 숨이 너무 죽지 않게 가볍고 빠르게 버무립니다.
- 04참기름 0.5큰술깨 10g완성된 양배추무침에 참기름 0.5스푼과 깨 1스푼을 넣어 고소함을 더합니다. 접시에 구운 만두를 예쁘게 두르고 가운데에 무침을 올려 마무리합니다.









