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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

불닭 로제 파스타

매콤한 불닭 소스에 우유와 치즈의 고소함을 더해 부드러우면서도 강렬한 맛을 내는 퓨전 파스타입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
불닭 로제 파스타
Fig. 01 · 불닭 로제 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
파스타면100g400원
베이컨90g2,700원
양파0.3개240원
우유200ml600원
다진 마늘1큰술50원
불닭 소스2팩2,500원
토마토 소스3큰술100원
버터1큰술270원
체다치즈40g1,200원
식용유10ml60원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1933kcal
열량
50g
단백질
196g
탄수화물
115g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    00:00/ 08:00
    끓는 물에 파스타 면을 넣고 약 8분간 삶아줍니다. 나중에 소스와 함께 한 번 더 조리하므로 면의 심지가 살짝 느껴지는 알덴테 상태로 익혀 준비합니다.
  2. 01
    베이컨 90g식용유 10ml양파 0.3개
    팬에 식용유를 두르고 먹기 좋게 썬 베이컨과 채 썬 양파를 넣습니다. 중불에서 양파가 투명해지고 베이컨이 노릇노릇한 색을 띨 때까지 충분히 볶아 풍미를 끌어올립니다.
  3. 02
    토마토 소스 3큰술다진 마늘 1큰술불닭 소스 2팩우유 200ml
    팬에 우유 200ml를 붓고 다진 마늘 1큰술, 불닭 소스 2팩, 토마토 소스 3큰술을 추가합니다. 양념이 뭉치지 않도록 주걱으로 잘 저어가며 보글보글 끓어오를 때까지 가열합니다.
  4. 03
    체다치즈 40g버터 1큰술
    소스에 버터 1조각과 체다치즈 2장을 넣습니다. 치즈가 완전히 녹아 소스와 합쳐지면 로제 특유의 부드럽고 걸쭉한 농도가 형성될 때까지 저어줍니다.
  5. 04
    00:00/ 01:00
    삶아둔 파스타 면을 소스에 넣고 면에 소스가 골고루 코팅되도록 잘 섞어줍니다. 소스가 면에 쏙 배어들도록 약 1분간 더 졸여 마무리합니다.