오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
불닭 로제 파스타
매콤한 불닭 소스에 우유와 치즈의 고소함을 더해 부드러우면서도 강렬한 맛을 내는 퓨전 파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면100g400원
베이컨90g2,700원
양파0.3개240원
우유200ml600원
다진 마늘1큰술50원
불닭 소스2팩2,500원
토마토 소스3큰술100원
버터1큰술270원
체다치즈40g1,200원
식용유10ml60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1933kcal
열량
50g
단백질
196g
탄수화물
115g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 0000:00/ 08:00끓는 물에 파스타 면을 넣고 약 8분간 삶아줍니다. 나중에 소스와 함께 한 번 더 조리하므로 면의 심지가 살짝 느껴지는 알덴테 상태로 익혀 준비합니다.
- 01베이컨 90g식용유 10ml양파 0.3개팬에 식용유를 두르고 먹기 좋게 썬 베이컨과 채 썬 양파를 넣습니다. 중불에서 양파가 투명해지고 베이컨이 노릇노릇한 색을 띨 때까지 충분히 볶아 풍미를 끌어올립니다.
- 02토마토 소스 3큰술다진 마늘 1큰술불닭 소스 2팩우유 200ml팬에 우유 200ml를 붓고 다진 마늘 1큰술, 불닭 소스 2팩, 토마토 소스 3큰술을 추가합니다. 양념이 뭉치지 않도록 주걱으로 잘 저어가며 보글보글 끓어오를 때까지 가열합니다.
- 03체다치즈 40g버터 1큰술소스에 버터 1조각과 체다치즈 2장을 넣습니다. 치즈가 완전히 녹아 소스와 합쳐지면 로제 특유의 부드럽고 걸쭉한 농도가 형성될 때까지 저어줍니다.
- 0400:00/ 01:00삶아둔 파스타 면을 소스에 넣고 면에 소스가 골고루 코팅되도록 잘 섞어줍니다. 소스가 면에 쏙 배어들도록 약 1분간 더 졸여 마무리합니다.

