오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
물기 없이 매콤한 오징어 볶음
냉동 오징어를 뜨거운 팬에 미리 볶아 물기를 제거하여 양념이 겉돌지 않고 매콤하고 부드럽게 즐길 수 있는 오징어 볶음입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오징어2마리12,900원
양파반개-
대파2뿌리500원
마늘1큰술100원
청양고추3개191원
고춧가루4큰술828원
고추장1큰술166원
진간장3큰술133원
설탕1큰술44원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분310kcal
열량
44g
단백질
33g
탄수화물
10g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00오징어 2마리오징어는 깨끗이 손질하여 먹기 좋은 크기로 썹니다. 팬을 뜨겁게 달군 뒤 오징어를 먼저 넣어 볶아 수분을 완전히 날려줍니다.
- 01청양고추 3개양파 반개대파 2뿌리손질한 양파, 대파, 청양고추를 팬에 넣고 함께 볶습니다. 야채의 숨이 살짝 죽을 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 02고춧가루 4큰술고추장 1큰술진간장 3큰술마늘 1큰술설탕 1큰술고춧가루 4큰술, 고추장 1큰술, 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 마늘 1큰술을 넣고 양념이 골고루 배도록 빠르게 볶아 마무리합니다.









