오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
두부 카프레제 샐러드
생 모짜렐라 치즈 대신 두부를 활용하여 칼로리를 낮추고 단백질을 높인 건강한 다이어트 레시피입니다. 토마토와 두부의 영양 궁형이 훌륭하며 누구나 5분 만에 완성할 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부1/2모990원
토마토1개1,022원
발사믹 식초적당량100원
올리브유적당량200원
바질 페스토적당량300원
이 레시피에 약 2,612원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분240kcal
열량
17g
단백질
16g
탄수화물
29g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00토마토 1개토마토를 깨끗이 씻은 후 약 1cm 두께로 둥글게 슬라이스합니다. 토마토는 미네랄과 항산화 성분이 풍부하여 건강에 도움을 줍니다.
- 01토마토 1개두부 1/2모두부를 준비하여 토마토와 비슷한 두께로 썰어줍니다. 영상에서는 단호박 두부를 사용했으나 일반 두부로도 대체 가능하며, 식물성 단백질을 보충해줍니다.
- 02토마토 1개두부 1/2모넓은 접시에 썰어둔 토마토와 두부를 하나씩 번갈아 가며 차곡차곡 겹쳐서 보기 좋게 놓습니다.
- 03발사믹 식초 적당량올리브유 적당량준비된 재료 위에 발사믹 식초와 올리브유를 취향껏 골고루 뿌려줍니다. 발사믹의 산미와 올리브유의 풍미가 조화를 이룹니다.
- 04바질 페스토 적당량토마토 1개두부 1/2모마지막으로 바질 페스토를 두부와 토마토 위에 조금씩 얹어 마무리합니다. 바질의 향이 더해져 고급스러운 맛을 냅니다.
