오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
케고볶이
고추장과 케찹의 달콤매콤한 조합으로 중독성 강한 라면볶이, 쫄깃하고 걸쭉한 소스가 면에 스며든 풍미 가득.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
신라면1개1,000원
고추장0.5큰술100원
케찹0.5큰술55원
다진마늘0.5큰술105원
고춧가루1큰술270원
설탕2큰술80원
식용유30ml180원
물400ml400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분972kcal
열량
13g
단백질
116g
탄수화물
51g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00고추장 0.5큰술식용유 30ml케찹 0.5큰술00:00/ 02:00고추장과 케찹을 그릇에 넣고 잘 섞은 후 팬에 식용유를 두르고 중불에 올려 1~2분간 볶아 소스가 달달해질 때까지 저어줍니다. 이렇게 미리 소스를 볶아야 향이 제대로 살아납니다.
- 01다진마늘 0.5큰술고춧가루 3작은술신라면 1개설탕 2큰술물 400ml00:00/ 02:00팬에 물 2컵을 붓고 센불로 올린 뒤 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 신라면 분말스프 1/3, 건더기스프 전체를 넣고 잘 섞습니다. 물이 끓어오르면 면을 넣고 2분간 끓입니다.
- 02물 400ml00:00/ 02:00면이 어느 정도 익으면 주걱으로 뒤집고 미리 볶아놓은 케고소스를 넣어 1~2분 더 저어가며 끓여 소스가 면에 배이도록 합니다. 너무 쫄깃하거나 짜면 물을 조금 더 추가해 조절하세요.
- 03면이 취향에 맞게 익으면 불을 끄고 그릇에 담아냅니다. 소스가 걸쭉해지고 면이 고루 코팅되면 완성입니다.