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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

튜니티 카우보이 빈즈

버터와 마늘의 고소한 풍미가 스며든 돼지고기와 콩의 쫄깃한 식감이 어우러진 미국식 빈즈 스튜. 치즈가 녹아들어 감칠맛이 강하고 짭짤한 맛이 특징입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🍶 술안주
튜니티 카우보이 빈즈
Fig. 01 · 튜니티 카우보이 빈즈사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파0.5개400원
마늘3개300원
버터1.5큰술405원
돼지고기300g4,500원
베이크드 빈1캔3,000원
토마토 페이스트1.5큰술200원
100ml100원
소금0.3큰술12원
설탕0.3큰술12원
치즈20g600원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1435kcal
열량
86g
단백질
83g
탄수화물
82g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양파 0.5개마늘 3개버터 1.5큰술
    양파는 반 개를 썰고 마늘은 다져 준비합니다. 프라이팬에 버터를 넉넉히 넣고 녹인 후 마늘을 넣어 향이 올라오게 볶습니다. 버터가 녹아 퍼지면 양파를 추가해 색이 나고 투명해질 때까지 중불로 볶아 육즙과 단맛을 내세요.
  2. 01
    돼지고기 300g양파 0.5개마늘 3개소금 0.3큰술
    00:00/ 03:00
    양파와 마늘이 볶아지면 돼지고기 300g을 넣고 소금 약간으로 밑간을 합니다. 강불로 올려 고기가 바삭하게 익을 때까지 2-3분 저어가며 볶아 표면이 갈색으로 변하면 불을 줄입니다. 이렇게 하면 고기의 육즙이 가두어져 부드럽고 맛있습니다.
  3. 02
    토마토 페이스트 1.5큰술베이크드 빈 1캔소금 0.3큰술설탕 0.3큰술 100ml
    00:00/ 03:00
    베이크드 빈 1통을 넣고 전체적으로 잘 섞어 볶습니다. 토마토 페이스트 1스푼 반과 물 약간을 추가해 중불에서 3분간 끓여 소스가 자작해집니다. 소금과 설탕으로 간을 맞춰 짭짤하면서 달큰한 맛을 내세요.
  4. 03
    치즈 20g
    00:00/ 02:00
    소스가 걸쭉해지면 치즈를 뿌려 뚜껑을 덮고 약불에서 1-2분 녹입니다. 치즈가 완전히 녹아 끈적해지면 불을 끄고 완성합니다. 치즈가 소스를 코팅해 풍미를 더합니다.

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