오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
순두부 불닭범벅
매콤한 불닭 소스에 부드러운 순두부와 계란이 어우러진 얼큰하고 부드러운 한 그릇 요리.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
불닭소스2큰술800원
고추장0.5큰술100원
알룰로스0.5큰술100원
참기름2큰술760원
대파1대400원
순두부150g750원
계란1개500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분506kcal
열량
24g
단백질
24g
탄수화물
38g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00불닭소스 2큰술알룰로스 0.5큰술고추장 0.5큰술참기름 2큰술전자레인지에 데운 그릇에 불닭소스 2큰술, 고추장 반 큰술, 알룰로스 반 큰술, 참기름 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 이렇게 미리 양념을 섞으면 소스가 골고루 배어들어 맛이 일정해집니다.
- 01대파나 양파가 있으면 한 줌 넣어줍니다. 채소가 들어가면 불닭의 매운맛을 잡아주고 아삭한 식감이 더해집니다.
- 02순두부 150g순두부 반 개를 넣고 숟가락으로 숭덩숭덩 크게 잘라줍니다. 순두부가 너무 곱게 부서지지 않도록 대충 자르는 게 포인트입니다.
- 03계란 1개가운데에 계란 한 개를 깨서 추가합니다. 계란이 들어가면 부드러운 크리미함이 더해져 매운맛을 순화합니다.
- 0400:00/ 02:00뚜껑이나 랩을 씌워 전자레인지에 2분간 돌립니다. 순두부가 데워지고 소스가 끓기 시작할 때까지 가열하세요.
- 05계란 1개00:00/ 00:30취향에 따라 30초 정도 더 돌려줍니다. 소스가 걸쭉해지고 계란이 반숙 상태가 되면 완성입니다.