양배추전

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

국내산 양배추

2,080원

국내산 양배추 1/2통

1,390원

[로켓프레시] 작아도 맛있는 양배추

1,970원

국내산 양배추 (대)

2,790원

울팜 아삭 달달 국내산 친환경 양배추 제주 무안 밀양, 3kg, 1박스

14,500원

100g당 483원무료배송

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

국내산 흙당근

3,180원

국내산 흙당근

1,950원

국내산 세척당근

2,490원

[입점초특가] 대형마트납품 국내산 신선한 흙당근 햇 당근

6,500원

무료배송

[타임특가] 1등농가 산지직송 당도높은 국내산 햇 흙당근

10,950원

무료배송

아이엠소스 겸용파우더, 5kg, 1개

22,750원

100g당 455원

아이엠소스 아이엠 치킨 파우더, 1개, 5kg

22,750원

100g당 455원

백설 튀김가루

5,060원

백설 튀김가루

21,500원

오뚜기 튀김가루

5,690원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

에버튼하우스 에그쿠커, DIHY-ES38(옐로우)

8,500원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

(알부자집) 무항생제 계란 대란 60구(30구X2판)

22,300원

1개당 372원무료배송

[알부자집] 무항생제계란 대란(52g~59g)

25,500원

10g당 4,904원무료배송

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,340원

오뚜기 오쉐프 순후추

9,400원

오뚜기 순후추

9,830원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

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1. 00
   양배추 0.5개대파 0.5대당근 0.3개

   양배추를 0.3cm 두께로 채 썰어 200g 준비합니다. 대파 50g은 0.3cm 두께로 송송 썰고 당근 30g도 0.3cm로 채 썰어 색감을 더합니다. 이렇게 얇게 썰면 익히기 쉽고 아삭함이 살아납니다.
2. 01
   후추가루 1g양배추 0.5개대파 0.5대당근 0.3개소금 0.2큰술

   00:00/ 01:00

   볼에 썬 양배추, 대파, 당근을 넣고 소금 3g과 후추가루 약간을 뿌려 1분간 절여 수분을 빼고 섞습니다. 맛소금이나 꽃소금을 사용하면 더 풍미가 좋아집니다. 이 단계에서 간을 하면 재료가 골고루 배어들어 맛이 배가됩니다.
3. 02
   튀김가루 30g

   튀김가루 30g을 넣고 재료에 골고루 묻혀주며 야채 양에 맞게 조절합니다. 부침가루로 대체 가능하며 가루를 충분히 넣어 반죽이 잘 붙도록 합니다. 가루가 많을수록 바삭한 식감이 강해집니다.
4. 03
   달걀 2개

   작은 볼에 달걀 2개를 풀어 반죽에 넣고 날가루가 보이지 않도록 가볍게 섞습니다. 너무 세게 풀지 말고 살짝만 섞어 재료의 아삭함을 유지합니다. 여유 있으면 달걀 하나 더 넣어 결속력을 높일 수 있습니다.
5. 04
   식용유 50ml

   프라이팬을 강불로 달구고 식용유를 넉넉히 두른 후 반죽을 두껍게 올려 펴줍니다. 바로 약불로 줄여 천천히 익히며 지네끼리 붙을 때까지 기다립니다. 두껍게 부치면 그럴싸해 보이고 안정감이 생깁니다.
6. 05
   밑면이 노릇노릇해지면 기름을 따라내고 뒤집은 후 따라낸 기름을 다시 붓습니다. 가운데를 눌렀을 때 단단한 느낌이 들면 완성으로 양면이 노릇하게 익습니다. 이 기름 관리로 튀지 않고 안전하게 뒤집을 수 있습니다.