오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
성시경 참치마요우동
참치와 마요네즈의 느끼하면서 중독성 있는 조합으로 시큼한 향이 침샘을 자극하는 간단 우동.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우동사리1봉지1,400원
참치캔1캔2,200원
마요네즈2큰술240원
국시장국1큰술50원
후추0.5작은술120원
다진 파10g50원
통깨0.5큰술100원
김가루0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분822kcal
열량
59g
단백질
88g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00우동사리 1봉지우동사리를 끓는 물에 익혀 부드러워질 때까지 삶아 그릇에 담습니다. 면이 덜 익으면 식감이 떨어지니 타이밍을 잘 맞춰주세요.
- 01참치캔 1캔익힌 우동면 위에 참치캔을 한 캔 통째로 원하는 만큼 넣습니다. 참치의 기름기가 우동에 스며들어 풍미를 더해줍니다.
- 02마요네즈 2큰술국시장국 1큰술마요네즈 2숟가락과 국시장국 1숟가락을 넣어 고루 섞습니다. 쯔유가 없으면 국시장국으로 대체해도 깊은 감칠맛이 납니다.
- 03마요네즈 2큰술다진 파 10g김가루 0.5큰술후추 0.5작은술통깨 0.5큰술후추, 다진 파, 통깨, 김가루를 약간씩 뿌려줍니다. 이 부재료들이 참치와 마요네즈의 느끼함을 잡아주고 아삭한 식감을 더합니다.
- 04마요네즈 2큰술재료를 고루 비벼 마요네즈가 면과 참치에 잘 배이도록 합니다. 시큼한 마요네즈 냄새가 나면서 한입 먹기 좋은 상태가 됩니다.