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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

새우볶음우동

굴소스의 깊은 감칠맛이 어우러져 중독성 있는 맛을 자랑하는 초간단 볶음우동입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
새우볶음우동
Fig. 01 · 새우볶음우동사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
우동면1인분1,600원
새우8개2,000원
양배추1줌300원
1줌200원
숙주1줌279원
다진마늘1스푼100원
굴소스5스푼500원
진간장1스푼50원
맛술1스푼100원
물엿1스푼100원
고춧가루1스푼100원
후추톡톡10원
식용유적당량200원
가쓰오부시취향껏300원
마요네즈취향껏200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
456kcal
열량
46g
단백질
198g
탄수화물
35g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    양배추 1줌 1줌
    양배추와 파는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
  2. 01
    우동면 1인분
    00:00/ 02:00
    끓는 물에 우동면을 넣고 2분간 삶아 건져냅니다.
  3. 02
    다진마늘 1스푼식용유 적당량새우 8개
    팬에 식용유를 두르고 다진마늘 1스푼과 새우를 넣어 볶습니다.
  4. 03
    우동면 1인분양배추 1줌굴소스 5스푼 1줌
    손질한 양배추와 파를 넣고 센불에서 함께 볶다가 양배추 숨이 살짝 죽으면 삶은 우동면과 굴소스 2스푼을 넣습니다.
  5. 04
    고춧가루 1스푼진간장 1스푼맛술 1스푼물엿 1스푼
    진간장, 맛술, 물엿, 고춧가루를 넣고 마저 볶아줍니다.
  6. 05
    숙주 1줌후추 톡톡
    마지막으로 숙주 한 줌과 후추를 뿌려 가볍게 섞어 마무리합니다.

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