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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

봄동 매콤 간장비빔국수

봄동의 달달한 제철 맛과 매콤한 간장 양념이 어우러진 시원하고 탱탱한 비빔국수.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
봄동 매콤 간장비빔국수
Fig. 01 · 봄동 매콤 간장비빔국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
소면100g500원
다진마늘0.5큰술105원
고춧가루1큰술270원
진간장4큰술400원
참기름1.5큰술570원
부추20g160원
식초1큰술30원
설탕1큰술40원
참깨1작은술100원
봄동100g1,000원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
719kcal
열량
19g
단백질
109g
탄수화물
24g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    소면 100g
    소면 1인분을 끓는 물에 삶아서 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 뺍니다. 이렇게 헹구면 면이 탱탱하고 덜어 붙지 않습니다.
  2. 01
    다진마늘 0.5큰술고춧가루 3작은술진간장 4큰술참기름 1.5큰술부추 20g식초 1큰술설탕 1큰술참깨 1작은술
    볼에 다진마늘 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 4큰술, 참기름 1.5큰술, 부추 약간, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 참깨 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 재료가 골고루 섞여 매콤하고 짭짤한 소스가 완성됩니다.
  3. 02
    소면 100g봄동 100g
    봄동을 크게 한 줌 적당한 크기로 썰어 준비합니다. 헹군 소면과 썬 봄동을 양념장에 넣고 손으로 이리저리 잘 비벼줍니다. 모든 재료가 골고루 버무려지면 완성입니다.

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