오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
강레오의 꿀 돼지 스테이크
아카시 꿀과 버터의 풍미가 어우러진 부드러운 돼지 등심 스테이크입니다.
글 · 레시피
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SERVES 3·30 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
돼지 등심3덩이9,000원
아카시 꿀3큰술600원
버터30g787원
소금약간10원
후추약간20원
고추1개879원
마늘5알500원
오렌지 주스2큰술90원
허브솔트약간30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1070kcal
열량
21g
단백질
20g
탄수화물
95g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00돼지 등심 3덩이소금 약간후추 약간돼지 등심은 키친타월로 핏물을 꼼꼼히 닦아내어 잡내를 제거합니다. 고기 표면에 소금과 흰후추를 골고루 뿌려 밑간을 합니다.
- 01돼지 등심 3덩이달궈진 프라이팬에 밑간한 돼지 등심을 올리고 미디움 정도로 노릇하게 굽습니다. 고기의 지방 부위가 충분히 익어 풍미가 살도록 합니다.
- 02버터 30g고추 1개마늘 5알고기가 어느 정도 익으면 버터를 넣고 녹여 고기에 버터 향이 배게 합니다. 고추와 통마늘을 넣어 함께 볶으며 향을 입힙니다.
- 03오렌지 주스 2큰술아카시 꿀 3큰술아카시 꿀과 오렌지 주스를 넣고 약불에서 소스를 졸여 고기에 골고루 코팅합니다. 마지막에 허브를 더해 향을 마무리합니다.









