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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

에그드랍 토스트

부드럽게 익힌 계란과 녹은 치즈, 햄의 고소함이 어우러진 매콤달콤한 한국식 토스트입니다. 간단한 소스로 풍미를 더해 아침 식사로 딱입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
에그드랍 토스트
Fig. 01 · 에그드랍 토스트사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
식빵2장960원
우유50ml150원
계란4개2,000원
슬라이스햄2장600원
슬라이스치즈1장200원
마요네즈3큰술360원
스리라차소스1큰술150원
연유3큰술450원
버터0.5큰술135원
소금0.5큰술20원
파슬리가루1g10원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
652kcal
열량
27g
단백질
42g
탄수화물
83g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    마요네즈 3큰술식빵 2장연유 3큰술
    식빵 2장에 마요네즈 1큰술, 스리라차 소스 1큰술, 연유 1큰술을 골고루 발라놓습니다. 이렇게 소스를 발라두면 토스트가 바삭하면서도 풍미가 배어들어 맛있습니다.
  2. 01
    버터 0.5큰술
    00:00/ 01:00
    프라이팬에 버터를 약간 녹인 후 중약불에서 슬라이스 햄 2개를 올려 노릇노릇하게 구워줍니다. 햄이 살짝 바삭해지면 슬라이스 치즈 1장을 올려 녹을 때까지 1분 정도 기다립니다.
  3. 02
    우유 50ml계란 4개버터 0.5큰술소금 0.5큰술
    00:00/ 03:00
    계란 4개를 풀어 우유 50g과 소금 약간을 넣고 잘 저어 섞습니다. 프라이팬에 버터를 추가로 약간 두르고 계란물을 햄 치즈 위에 부어 중약불에서 2-3분간 익혀 부드럽게 스크램블 되도록 젓습니다.
  4. 03
    파슬리가루 1g마요네즈 3큰술식빵 2장계란 4개연유 3큰술
    00:00/ 00:30
    다른 한 장의 식빵에 마요네즈 2큰술과 연유 2큰술을 발라 계란 위에 올리고 파슬리가루를 약간 뿌립니다. 토스트를 접어 30초 더 프라이팬에서 눌러 바삭하게 마무리합니다.

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