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백종원의 초간단 소고기미역국

참기름에 소고기와 미역을 충분히 볶아 깊은 맛을 낸 한국인의 소울푸드 소고기미역국입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·40 MIN·🏠 홈파티 / 🍽️ 혼밥
백종원의 초간단 소고기미역국
Fig. 01 · 백종원의 초간단 소고기미역국사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
미역1컵1,800원
소고기100g2,498원
1.5l435원
참기름2큰술495원
국간장3큰술582원
다진 마늘1큰술65원
멸치액젓1.5큰술225원
소금약간10원
이 레시피에 약 6,110 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
275kcal
열량
14g
단백질
7g
탄수화물
45g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    소고기 100g참기름 2큰술 1.5l
    냄비에 참기름 2큰술을 두르고 소고기를 넣어 고기 색이 완전히 변할 때까지 충분히 볶습니다. 고기를 충분히 볶아야 국물에 깊은 맛이 우러납니다.
  2. 01
    미역 1컵
    손질하여 불려둔 미역을 냄비에 넣고 고기와 함께 충분히 볶아줍니다.
  3. 02
    국간장 3큰술미역 1컵
    국간장 3큰술을 미리 넣어 고기와 미역에 간이 충분히 배도록 함께 볶습니다.
  4. 03
    1.5l
    물 1.5L를 붓고 센 불에서 팔팔 끓여줍니다.
  5. 04
    다진 마늘 1큰술
    국이 끓어오르면 다진 마늘 1큰술을 넣고 중불로 줄여 푹 끓입니다.
  6. 05
    멸치액젓 1.5큰술소금 약간
    마지막으로 멸치액젓 1.5큰술을 넣어 감칠맛을 더하고, 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.

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