오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
부추김치
부추의 향긋함과 감칠맛 나는 양념이 어우러진 밥도둑 부추김치입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
부추580g11,136원
양파1개286원
사과0.5개723원
멸치액젓5스푼750원
밥1숟갈500원
물200ml58원
고춧가루7숟갈1,449원
다진마늘2숟갈129원
생강청1숟갈414원
매실청3숟갈389원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분230kcal
열량
8g
단백질
50g
탄수화물
9g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00부추 580g양파 1개사과 0.5개부추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 양파는 채 썰고 사과는 적당한 크기로 썰어줍니다.
- 01멸치액젓 5스푼부추 580g사과 0.5개밥 1숟갈물 200ml믹서기에 사과 반 개, 밥 1숟갈, 물 200ml, 멸치액젓 5숟갈을 넣고 곱게 갈아 양념 베이스를 만듭니다. 밥을 넣으면 김치의 감칠맛이 살아나고 양념이 부추에 잘 달라붙습니다.
- 02고춧가루 7숟갈다진마늘 2숟갈생강청 1숟갈매실청 3숟갈갈아둔 양념 베이스에 고춧가루 7숟갈, 참치액 2숟갈, 다진마늘 2숟갈, 생강청 1숟갈, 매실청 3숟갈을 넣고 골고루 섞어 양념장을 완성합니다.
- 03부추 580g양파 1개준비한 부추와 양파에 완성된 양념장을 붓고 부추가 풋내가 나지 않도록 살살 버무려줍니다.









