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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

부추김치

부추의 향긋함과 감칠맛 나는 양념이 어우러진 밥도둑 부추김치입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
부추김치
Fig. 01 · 부추김치사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
부추580g11,136원
양파1개286원
사과0.5개723원
멸치액젓5스푼750원
1숟갈500원
200ml58원
고춧가루7숟갈1,449원
다진마늘2숟갈129원
생강청1숟갈414원
매실청3숟갈389원
이 레시피에 약 15,834 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
230kcal
열량
8g
단백질
50g
탄수화물
9g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    부추 580g양파 1개사과 0.5개
    부추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 양파는 채 썰고 사과는 적당한 크기로 썰어줍니다.
  2. 01
    멸치액젓 5스푼부추 580g사과 0.5개 1숟갈 200ml
    믹서기에 사과 반 개, 밥 1숟갈, 물 200ml, 멸치액젓 5숟갈을 넣고 곱게 갈아 양념 베이스를 만듭니다. 밥을 넣으면 김치의 감칠맛이 살아나고 양념이 부추에 잘 달라붙습니다.
  3. 02
    고춧가루 7숟갈다진마늘 2숟갈생강청 1숟갈매실청 3숟갈
    갈아둔 양념 베이스에 고춧가루 7숟갈, 참치액 2숟갈, 다진마늘 2숟갈, 생강청 1숟갈, 매실청 3숟갈을 넣고 골고루 섞어 양념장을 완성합니다.
  4. 03
    부추 580g양파 1개
    준비한 부추와 양파에 완성된 양념장을 붓고 부추가 풋내가 나지 않도록 살살 버무려줍니다.

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