오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
초간단 KFC 스타일 콘샐러드
아삭한 옥수수와 채소에 새콤달콤한 드레싱을 버무려 만드는 KFC 스타일의 콘샐러드입니다. 5분 만에 완성할 수 있어 아이들 간식이나 사이드 메뉴로 매우 훌륭합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
스위트콘340g1,800원
양파0.3개240원
당근0.3개240원
마요네즈7큰술840원
머스터드 소스1큰술50원
레몬즙2큰술300원
꿀2큰술800원
소금0.1큰술4원
후추0.5작은술120원
파슬리가루1g20원
알룰로스0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1049kcal
열량
9g
단백질
107g
탄수화물
74g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양파 0.3개당근 0.3개당근 1/4개와 양파 1/4개를 준비하여 칼로 잘게 다지듯 썰어줍니다. 채소의 크기가 옥수수 알갱이보다 작아야 전체적인 식감이 조화롭고 먹기 편합니다.
- 01양파 0.3개잘게 다진 양파는 찬물에 잠시 담가두어 특유의 매운맛과 아린 맛을 제거합니다. 매운맛을 뺀 뒤에는 채반에 받쳐 물기를 최대한 꽉 짜서 준비해야 샐러드가 묽어지지 않습니다.
- 02스위트콘 340g스위트콘 340g 한 캔을 채반에 쏟아부어 캔 안의 국물을 완전히 빼줍니다. 수분을 잘 제거해야 드레싱 소스가 옥수수 알갱이에 잘 밀착되어 진한 맛을 느낄 수 있습니다.
- 03양파 0.3개당근 0.3개넓은 볼에 물기를 뺀 옥수수와 양파, 그리고 다져둔 당근을 한데 담습니다. 기호에 따라 색깔별 파프리카를 추가하면 더욱 알록달록하고 먹음직스러운 비주얼이 됩니다.
- 04파슬리가루 1g마요네즈 7큰술알룰로스 0.5큰술레몬즙 2큰술소금 0.1큰술후추 0.5작은술꿀 2큰술마요네즈 7숟가락, 머스터드 1숟가락, 레몬즙 2숟가락, 꿀 2숟가락, 소금 2꼬집, 후추와 파슬리가루를 넣고 골고루 버무립니다. 마지막에 간을 보고 단맛이 부족하다면 알룰로스를 약간 추가하여 마무리합니다.
