오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
연예인들도 즐겨먹는 초간단 냉우동
쯔유와 물만으로 만드는 시원하고 깔끔한 냉우동입니다. 쫄깃한 면발에 아삭한 채소와 알싸한 와사비를 더해 입맛을 돋워줍니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우동면1인분1,600원
물300ml87원
쯔유100ml952원
양파약간100원
대파약간50원
김가루약간100원
삶은 계란적당량500원
소금약간10원
와사비약간100원
얼음1인분-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분209kcal
열량
37g
단백질
170g
탄수화물
14g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00우동면 1인분물 300ml끓는 물에 우동면 1인분을 넣고 삶습니다. 물이 끓어오를 때마다 찬물을 조금씩 부어주면 물이 넘치지 않고 면이 고르게 익습니다.
- 01물 300ml삶아진 면은 즉시 체에 밭쳐 찬물로 충분히 헹궈줍니다. 이렇게 해야 면의 전분기가 빠져나가 식감이 더욱 쫄깃해집니다.
- 02쯔유 100ml물 300ml그릇에 물 300ml와 쯔유 100ml를 섞어 육수를 만듭니다. 비율은 취향에 따라 가감할 수 있습니다.
- 03양파 약간대파 약간고명으로 올릴 양파와 대파를 얇게 채 썰어 준비합니다. 양파의 아삭한 식감이 냉우동의 풍미를 살려줍니다.
- 04삶은 계란 적당량김가루 약간와사비 약간양파 약간대파 약간소금 약간준비한 육수에 면을 담고 그 위에 채 썬 양파, 대파, 김가루, 삶은 계란, 깨소금, 와사비를 차례로 올립니다.
- 05와사비 약간얼음 1인분마지막으로 얼음을 몇 알 띄워 시원함을 유지하며 마무리합니다. 와사비를 육수에 잘 풀어 드시면 더욱 맛있습니다.









