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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

연예인들도 즐겨먹는 초간단 냉우동

쯔유와 물만으로 만드는 시원하고 깔끔한 냉우동입니다. 쫄깃한 면발에 아삭한 채소와 알싸한 와사비를 더해 입맛을 돋워줍니다.

글 · 레시피
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5.01개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
연예인들도 즐겨먹는 초간단 냉우동
Fig. 01 · 연예인들도 즐겨먹는 초간단 냉우동사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
우동면1인분1,600원
300ml87원
쯔유100ml952원
양파약간100원
대파약간50원
김가루약간100원
삶은 계란적당량500원
소금약간10원
와사비약간100원
얼음1인분-
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
209kcal
열량
37g
단백질
170g
탄수화물
14g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    우동면 1인분 300ml
    끓는 물에 우동면 1인분을 넣고 삶습니다. 물이 끓어오를 때마다 찬물을 조금씩 부어주면 물이 넘치지 않고 면이 고르게 익습니다.
  2. 01
    300ml
    삶아진 면은 즉시 체에 밭쳐 찬물로 충분히 헹궈줍니다. 이렇게 해야 면의 전분기가 빠져나가 식감이 더욱 쫄깃해집니다.
  3. 02
    쯔유 100ml 300ml
    그릇에 물 300ml와 쯔유 100ml를 섞어 육수를 만듭니다. 비율은 취향에 따라 가감할 수 있습니다.
  4. 03
    양파 약간대파 약간
    고명으로 올릴 양파와 대파를 얇게 채 썰어 준비합니다. 양파의 아삭한 식감이 냉우동의 풍미를 살려줍니다.
  5. 04
    삶은 계란 적당량김가루 약간와사비 약간양파 약간대파 약간소금 약간
    준비한 육수에 면을 담고 그 위에 채 썬 양파, 대파, 김가루, 삶은 계란, 깨소금, 와사비를 차례로 올립니다.
  6. 05
    와사비 약간얼음 1인분
    마지막으로 얼음을 몇 알 띄워 시원함을 유지하며 마무리합니다. 와사비를 육수에 잘 풀어 드시면 더욱 맛있습니다.

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