오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
숟가락떡볶이
칼하고 물리지 않는 쫄깃한 식감의 숟가락 떡볶이. 남은 떡국떡으로 간단히 끓여 숟가락으로 퍼먹기 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
떡국떡300g2,100원
대파0.5대200원
어묵60g600원
물300ml300원
고추장2큰술400원
진간장3큰술300원
설탕1큰술40원
물엿1큰술80원
카레가루0.5큰술30원
후춧가루0.5g2원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분990kcal
열량
22g
단백질
211g
탄수화물
3g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00대파 0.5대어묵 60g대파 반 대를 어썰어 준비합니다. 어묵 3장을 반으로 썰어 세모나게 잘라 둡니다. 마늘과 양파는 사용하지 않아야 찌개 같은 맛이 나지 않습니다.
- 01카레가루 0.5큰술고추장 2큰술진간장 3큰술설탕 1큰술물엿 1큰술물 300ml냄비에 물 1.5컵을 붓고 고추장 2스푼, 진간장 3스푼, 설탕 1스푼, 물엿 1스푼을 넣어 중불로 끓입니다. 카레가루 반 스푼을 추가해 칼하게 물리지 않도록 합니다.
- 02떡국떡 300g대파 0.5대00:00/ 22:00끓는 양념에 썰어둔 대파와 20분간 불린 떡국떡 300g을 넣고 2분간 끓여줍니다. 이렇게 하면 떡이 불어 해지지 않습니다.
- 03후춧가루 0.5g고추장 2큰술어묵 60g어묵을 마지막에 넣고 살짝 끓여 쫄깃함을 유지합니다. 후춧가루를 톡톡 뿌려 간을 맞춥니다. 달달한 맛을 원하면 고추장을 한 스푼 더 넣으세요.
