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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

풍부한 돼지목살 삼겹살 어묵 라면 볶음

돼지목살과 삼겹살의 쫄깃한 식감에 어묵의 부드러움, 라면과 소면의 쫄깃함이 어우러진 매콤달콤 볶음면 요리입니다. 15분 만에 완성되는 간편한 한 끼로, 고소한 육즙과 매콤한 양념이 입맛을 사로잡아 후회 없는 선택!

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글 · 레시피
나경훈
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
풍부한 돼지목살 삼겹살 어묵 라면 볶음
Fig. 01 · 풍부한 돼지목살 삼겹살 어묵 라면 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
돼지 목살300g7,500원
삼겹살300g7,500원
라면2개2,000원
어묵200g2,000원
소면100g500원
양파1개800원
마늘3개300원
대파1대400원
고추장2큰술400원
진간장2큰술200원
설탕1큰술40원
고춧가루1작은술90원
참기름1큰술380원
식용유2ml12원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2097kcal
열량
77g
단백질
153g
탄수화물
260g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    삼겹살 300g어묵 200g양파 1개마늘 3개대파 1대
    0단계
    돼지목살과 삼겹살을 얇게 썰어 준비하고, 어묵은 반달 모양으로 썰어주세요. 양파는 반달썰기, 대파는 어슷 썰기, 마늘은 다져주세요.
  2. 01
    라면 2개소면 100g
    00:00/ 03:00
    1단계
    소면은 끓는 물에 3분 데쳐 물기를 빼고 라면 사리는 뜨거운 물에 살짝 데쳐 준비하세요.
  3. 02
    고춧가루 1작은술고추장 2큰술진간장 2큰술마늘 3개설탕 1큰술
    2단계
    고추장, 진간장, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만드세요.
  4. 03
    식용유 2ml
    00:00/ 03:00
    3단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 썬 돼지고기를 넣어 노릇노릇해질 때까지 3분간 볶아 육즙을 살려주세요.
  5. 04
    어묵 200g양파 1개대파 1대
    00:00/ 05:00
    4단계
    양파, 대파, 어묵을 넣고 2분 더 볶다가 양념장을 부어 골고루 버무리며 3분간 강불로 볶아 매콤한 기름이 배도록 하세요.
  6. 05
    참기름 1큰술라면 2개소면 100g
    00:00/ 02:00
    5단계
    소면과 라면 사리를 넣어 2분간 빠르게 볶아 면이 양념을 흠뻑 머금게 하고, 참기름을 뿌려 고소함을 더한 후 불을 끄세요.

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