오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
들깨 버섯무침
고소한 들깨가루와 새송이버섯의 감칠맛이 어우러진 건강한 반찬입니다. 전자레인지로 물기 없이 간편하게 조리해 어른 입맛에 딱 맞아요.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
새송이버섯150g1,200원
양조간장1큰술100원
국간장0.5큰술50원
통깨1큰술200원
들기름2큰술900원
들깨가루20g500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분466kcal
열량
12g
단백질
18g
탄수화물
41g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00새송이버섯 150g새송이버섯 3개를 최대한 얇게 썰어 그릇에 담아줍니다. 이렇게 얇게 썰면 전자레인지에서 골고루 익고 부드러운 식감이 살아납니다.
- 0100:00/ 08:00썬 버섯 위에 랩을 씌워 구멍을 뚫고 전자레인지에 2분간 돌립니다. 중간에 한 번 뒤집어 추가로 2분 돌려 총 4분 가열해 버섯 즙이 충분히 나오게 합니다. 즙은 버리지 말고 함께 드세요 몸에 좋습니다.
- 02양조간장 1큰술들깨가루 20g국간장 0.5큰술들기름 2큰술통깨 1큰술나온 버섯의 물기를 짜지 말고 그대로 양조간장 1스푼, 국간장 1/2스푼, 통깨 1스푼, 들기름 2스푼, 들깨가루 2스푼을 넣어 잘 무쳐줍니다. 들기름과 들깨가루가 스며들 때까지 저어 고소한 맛을 입힙니다.