오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
떠먹는 치즈 함박
치즈가 듬뿍 들어 부드럽고 쫀득한 식감으로 고기가 자연스럽게 뭉쳐 떠먹기 좋은 함박입니다. 일본 SNS에서 유행한 간단한 계란 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
식용유10ml60원
양파0.5개400원
다진소고기300g9,000원
다진마늘1스푼210원
토마토소스4스푼40원
돈까스소스3스푼300원
굴소스0.5큰술90원
계란3개1,500원
모짜렐라치즈20g500원
후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 12,220원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분584kcal
열량
43g
단백질
14g
탄수화물
77g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00식용유 10ml양파 0.5개00:00/ 05:00팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 양파 반개를 다져 넣은 후 5분 정도 볶아줍니다. 양파가 부드러워질 때까지 저어가며 볶아 육즙이 날 때까지 진행합니다. 이렇게 하면 고기와 잘 어우러집니다.
- 0100:00/ 03:00다진 소고기 300g과 다진 마늘 1스푼을 넣고 전체가 갈색빛을 띌 때까지 고루 볶아줍니다. 중불에서 주걱으로 저어가며 2-3분간 볶아 육즙이 배어들게 합니다. 고기가 반쯤 익으면 다음 단계로 넘어갑니다.
- 02굴소스 0.5큰술00:00/ 02:00토마토 소스 4스푼, 돈까스 소스 3스푼, 굴소스 0.5스푼을 넣고 약불로 은은하게 볶아줍니다. 소스가 고기에 골고루 배어들어 걸쭉해질 때까지 1-2분 저어줍니다. 불을 너무 세게 하면 소스가 타니 주의합니다.
- 03계란 3개00:00/ 03:00한가운데 공간을 만들고 계란 3알을 깨서 넣은 후 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 계란과 치즈가 완전히 익을 때까지 2-3분 기다립니다. 치즈가 녹아 고기를 자연스럽게 뭉치게 됩니다.
- 04후추 0.5작은술마지막으로 후추를 약간 뿌려 마무리합니다. 후추가 향을 더해 풍미를 높여줍니다. 뜨거울 때 떠먹는 것이 제일 맛있습니다.
