오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 마늘 새우 파스타
신선한 새우의 쫄깃함과 마늘의 고소함, 홍고추의 은은한 매운맛이 조화된 간단 파스타. 치킨스톡으로 감칠맛을 더해 레스토랑 수준의 풍미를 15분 만에 즐기세요. 혼밥에 딱 맞는 속편한 한 끼.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
새우200g6,000원
파스타면100g400원
마늘3개300원
홍고추1개300원
식용유30ml180원
버터1큰술270원
치킨스톡1작은술150원
통후추1작은술240원
맛소금1작은술100원
소금1큰술40원
물1000ml1,000원
파마산치즈2큰술700원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1006kcal
열량
59g
단백질
82g
탄수화물
51g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00홍고추 1개새우 200g마늘 3개
새우 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 깨끗이 씻어 물기를 제거하세요. 마늘은 얇게 슬라이스하고 홍고추는 어슷 썰어 준비합니다. - 01파스타면 100g소금 1큰술물 1000ml00:00/ 08:00
큰 냄비에 물 1000ml와 소금 1큰술을 넣고 강불에서 끓인 후 파스타면을 넣어 중불로 8분 정도 삶아 알덴테 상태로 건져내세요. 삶은 물은 소스용으로 조금 남겨둡니다. - 02홍고추 1개식용유 30ml마늘 3개버터 1큰술00:00/ 01:00
프라이팬에 식용유 30ml와 버터 1큰술을 중불에서 녹인 후 마늘 슬라이스와 홍고추를 넣어 1분간 볶아 향을 내세요. - 03파스타면 100g치킨스톡 1작은술통후추 1작은술맛소금 1작은술새우 200g물 1000ml00:00/ 04:00
새우를 넣고 중강불에서 2분간 볶아 살짝 익힌 후 치킨스톡 1작은술, 통후추 1작은술, 맛소금 1작은술을 뿌려 간을 맞추세요. 삶은 파스타면과 삶은 물 50ml를 넣어 2분간 버무립니다. - 04파마산치즈 2큰술
불을 끄고 파마산치즈 2큰술을 뿌려 살짝 섞어 그릇에 담아내세요.









