토마토 계란볶음

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

신선한 대란

7,950원

무항생제 신선한 특란

7,990원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

[로켓프레시] 하림 무항생제 인증 신선한 영양란 1300g

11,990원

100g당 922원

완숙 토마토

14,980원

산지직송 탱글탱글 대추 방울토마토 로얄과 [BZN], 1개, 로얄과 5kg

39,900원

100g당 798원무료배송

황금열매 주스용 맛있는 완숙 일반 찰 토마토 쥬스용, 1개, 찰토마토 10kg 5-6번과

33,600원

100g당 336원무료배송

농부곳간 대추 방울토마토, 1개, 대추방울토마토 5kg 4~5번과 소과

21,990원

100g당 440원무료배송

[산지직송] 부산 대저 토마토 짭짤이, 1박스, 정품 짭짤이(S로얄과)_2.5kg

34,500원

100g당 1,380원무료배송

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

미달미 신호 미달미 굴소스, 2개, 2.3kg

20,500원

100g당 446원

청정원 프리미엄 굴소스

3,740원

이금기 팬더 굴소스

4,090원

이금기 팬더 굴소스 파우치

11,150원

백설 굴소스

8,430원

오뚜기 오리지널 식당용 케첩 스파우트팩

7,140원

몽크슈 저당 토마토 케찹, 300g, 2개

7,100원

100g당 1,183원

하인즈 토마토 케찹

7,740원

하인즈 토마토 케찹

4,440원

오뚜기 토마토 케챂

3,220원

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

류명가 참기름, 2개, 300ml

36,050원

100ml당 6,008원

[참기름 특가] 연안식당 저온압착 참기름 통참깨 참기름100%, 2개, 350ml

18,900원

100ml당 2,700원

밥상마루 100% 참깨로 만들어 진한 참기름, 350ml, 3개

27,430원

100ml당 2,612원

오뚜기옛날 참기름

6,980원

오뚜기옛날 참기름

12,470원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg, 10개

74,000원

100g당 740원

[국산 볶은 깨 100%] 자연고을 국산 볶음 참깨 깨소금, 1개, 200g

23,900원

100g당 11,950원

맛뜨락 유기농 통참깨로 만든 유기농 볶음참깨, 500g, 1개

14,670원

100g당 2,934원

시골 볶음참깨

10,530원

오뚜기옛날 볶음참깨

5,790원

Previous slideNext slide

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   토마토 1개대파 0.5대

   토마토 200g을 중지손가락 두께인 2.5cm 크기로 12조각 정도 크게 썰어 모양을 살려주세요. 대파 20g도 토마토 크기에 맞춰 두껍게 썰어 향을 내기 좋게 준비합니다. 너무 작게 썰면 볶을 때 뭉개져 식감이 무너지기 때문에 크게 썰어야 토마토의 질감이 살아납니다.
2. 01
   토마토 1개식용유 54ml계란 2개

   00:00/ 01:00

   프라이팬에 식용유 25g을 두르고 중불로 데운 후 계란 120g을 넣어 흰자와 노른자를 살짝 섞으며 70-80% 정도만 익혀줍니다. 완전히 익히지 말고 약간 살아있는 상태로 주걱으로 크게 뒤집으며 1분 정도 스크램블한 후 접시에 빼놓습니다. 이렇게 하면 나중에 토마토 소스에 넣을 때 폭신한 질감이 유지됩니다.
3. 02
   토마토 1개식용유 54ml대파 0.5대

   00:00/ 03:00

   같은 프라이팬에 식용유 25g을 약불로 두르고 대파 20g을 넣어 파기름을 충분히 내기 위해 1분간 볶아줍니다. 기름이 향을 머금으면 센불로 올려 토마토를 넣고 수분이 빠져나오며 살짝 익을 때까지 2분간 볶습니다. 파기름이 토마토의 프레시한 맛을 더 깊게 만들어줍니다.
4. 03
   토마토케첩 20g토마토 1개굴소스 1큰술설탕 0.5큰술

   00:00/ 01:00

   토마토가 수분을 잃기 시작하면 설탕 7g, 토마토케첩 20g, 굴소스 15g을 넣고 중불로 1분간 볶아 양념이 골고루 배이게 합니다. 토마토 단맛에 따라 설탕을 미리 맛보고 가감하세요. 최소 양념으로 깊은 감칠맛을 내는 순서가 핵심입니다.
5. 04
   토마토 1개설탕 0.5큰술물 100ml

   00:00/ 02:00

   양념이 섞이면 물 100g을 조금씩 넣어가며 끓여 설탕이 녹고 소스가 걸쭉해질 때까지 2분간 중불로 끓입니다. 토마토를 으깨지 말고 모양을 살려 저어가며 농도를 맞추세요. 한 번에 많이 넣지 말고 농도를 보면서 조절해야 소스가 뻑뻑해집니다.
6. 05
   토마토 1개계란 2개

   00:00/ 01:00

   소스가 걸쭉해지면 미리 빼놓은 계란 스크램블을 넣고 크게 뒤집으며 1분간 볶아 양념이 골고루 배이게 합니다. 계란이 너무 작게 부서지지 않도록 주의하며 토마토와 계란의 질감을 유지하세요. 간이 잘 배도록 샘블처럼 살짝 섞습니다.
7. 06
   토마토 1개참기름 0.5큰술후추 0.5작은술

   00:00/ 00:30

   양념이 배면 후추 약간을 뿌리고 참기름 5g을 넣어 30초간 더 볶은 후 불을 끕니다. 불을 끈 후에도 토마토에서 수분이 나와 적당한 소스가 생기므로 뻑뻑하게 마무리하세요. 참기름이 풍미를 더합니다.
8. 07
   토마토 1개깨 5g

   00:00/ 02:00

   완성된 토마토 계란볶음을 그릇에 담고 깨를 골고루 뿌려 마무리합니다. 토마토를 위에 올려 향과 모양을 살려 서빙하세요. 담은 후 1-2분 기다리면 토마토 수분이 나와 밥에 비비기 좋습니다.