오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
단무지 무침
쫄깃한 단무지에 매콤고소한 양념이 스며든 밥도둑 반찬입니다. 3분만에 간단히 완성됩니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·3 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
단무지200g1,000원
대파0.5대200원
볶은 깨5g100원
고춧가루2작은술180원
참기름2큰술760원
설탕1큰술40원
다진마늘15g3,150원
이 레시피에 약 5,430원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분627kcal
열량
16g
단백질
79g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00단무지 200g쫄깃이라고 적힌 단무지를 선택해 국물을 꾹짜냅니다. 이렇게 하면 양념이 잘 배어들어 더 맛있습니다. 짠 단무지를 믹싱볼에 담아 준비합니다.
- 01단무지 200g대파 0.5대대파를 최대한 다지듯이 곱게 썰어 믹싱볼에 넣습니다. 이렇게 곱게 썰면 양념과 잘 어우러져 풍미가 배가됩니다. 단무지 위에 골고루 올려놓습니다.
- 02볶은 깨 5g볶은 깨를 많이 뿌려줍니다. 고소한 맛을 위해 듬뿍 넣어 양념의 풍미를 높입니다. 믹싱볼 안의 재료에 골고루 분포되도록 합니다.
- 03고춧가루 2작은술단무지 200g참기름 2큰술설탕 1큰술00:00/ 00:30고춧가루 두 숟갈, 참기름 두 숟갈, 설탕 한 숟갈, 다진 마늘 한 숟갈을 넣습니다. 모든 재료를 골고루 버무려주면 매콤달콤한 단무지 무침이 완성됩니다. 양념이 단무지에 충분히 배도록 30초 정도 저어줍니다.
