오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
미나리페스토 관자 파스타
향긋한 미나리로 만든 수제 페스토에 쫄깃한 관자와 상큼한 방울토마토를 곁들인 건강한 다이어트 파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타 면60g322원
미나리적당량500원
잣적당량800원
마늘2쪽77원
치즈적당량1,000원
올리브오일적당량300원
소금약간10원
후추약간20원
레몬즙약간100원
관자적당량3,000원
방울토마토적당량500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분338kcal
열량
32g
단백질
62g
탄수화물
28g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00미나리 적당량미나리는 깨끗이 씻은 후 키친타월을 사용하여 물기를 완전히 제거합니다. 물기가 남아있으면 페스토의 보관 기간이 짧아지고 풍미가 떨어질 수 있습니다.
- 01올리브오일 적당량미나리 적당량레몬즙 약간마늘 2쪽치즈 적당량소금 약간후추 약간잣 적당량블렌더에 손질한 미나리, 잣, 마늘 2쪽, 치즈, 올리브오일, 소금, 후추, 레몬즙을 모두 넣고 입자가 고와질 때까지 충분히 갈아 페스토를 만듭니다.
- 02올리브오일 적당량방울토마토 적당량관자 적당량달궈진 프라이팬에 올리브오일을 약간 두르고 관자와 반으로 자른 방울토마토를 넣어 노릇노릇하게 익힙니다.
- 03파스타 면 60g불을 끈 상태에서 미리 삶아둔 파스타 면 60g과 만들어둔 미나리페스토를 적당량 넣습니다. 잔열을 이용해 면과 소스가 잘 섞이도록 휘저어 마무리합니다.

