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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

간단하고 맛있는 순대볶음

양배추의 달큰한 채수와 굴소스로 감칠맛을 살린, 술안주로 제격인 초간단 순대볶음입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
간단하고 맛있는 순대볶음
Fig. 01 · 간단하고 맛있는 순대볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
순대500g6,000원
양배추적당량500원
양파0.5개143원
대파1대154원
고추장1스푼100원
마법의 굴 소스2스푼200원
설탕1스푼50원
고춧가루1스푼100원
다진 마늘1스푼50원
후추약간10원
깻잎5장248원
들깨가루취향껏200원
통깨취향껏100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
930kcal
열량
39g
단백질
134g
탄수화물
45g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양배추 적당량순대 500g양파 0.5개대파 1대
    순대는 익으면서 터지지 않도록 적당한 두께감이 있게 썰어줍니다. 양배추는 큼직하게 썰고, 양파 반 개와 대파 한 대도 큼직하게 썰어 준비합니다.
  2. 01
    다진 마늘 1스푼고춧가루 1스푼양배추 적당량고추장 1스푼순대 500g양파 0.5개대파 1대설탕 1스푼후추 약간
    팬 바닥에 양배추를 깔고 그 위에 양파, 대파, 썰어둔 순대를 순서대로 올립니다. 고추장 1스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 후추 약간을 넣어 양념장을 완성합니다.
  3. 02
    양배추 적당량
    중약불에서 은은하게 볶아줍니다. 양배추에서 수분이 나오면서 재료들이 타지 않고 촉촉하게 익습니다. 순대가 다 익을 때까지 볶아주세요.
  4. 03
    깻잎 5장통깨 취향껏
    순대가 잘 익으면 깻잎을 손으로 뜯어 넣고, 취향에 따라 들깨가루나 통깨를 뿌려 마무리합니다.

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