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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

간장 돼지 안심 채소 볶음밥

쫄깃한 돼지 안심과 아삭한 콩나물, 양파의 단맛이 밥에 스며든 영양 균형 잡힌 한 그릇 요리. 간장 베이스의 깊은 감칠맛으로 집에서도 쉽게 즐기는 아시안 스타일 볶음밥!

한재희_aQHml 프로필 사진
글 · 레시피
한재희_aQHml
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
간장 돼지 안심 채소 볶음밥
Fig. 01 · 간장 돼지 안심 채소 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 안심120g3,000원
0.8공기231원
양파0.4개320원
대파1대400원
콩나물200g600원
식용유9ml54원
진간장1큰술100원
다진마늘1큰술210원
설탕0.5큰술20원
참기름0.5큰술190원
소금0.3큰술10원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
735kcal
열량
46g
단백질
83g
탄수화물
22g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    돼지 안심 120g콩나물 200g소금 0.3큰술후추 0.5작은술
    0단계
    콩나물을 데쳐 물기를 빼고, 돼지 안심은 얇게 썰어 소금과 후추 약간으로 밑간합니다.
  2. 01
    양파 0.4개대파 1대
    1단계
    양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다.
  3. 02
    다진마늘 1큰술진간장 1큰술설탕 0.5큰술
    2단계
    진간장, 다진마늘, 설탕을 섞어 양념장을 만듭니다.
  4. 03
    돼지 안심 120g다진마늘 1큰술식용유 9ml
    3단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 먼저 볶다가 돼지 안심을 넣어 노릇노릇해질 때까지 중불로 볶습니다.
  5. 04
    콩나물 200g양파 0.4개대파 1대 0.8공기
    00:00/ 02:00
    4단계
    양파, 대파, 콩나물을 넣고 2분간 볶다가 밥을 추가합니다.
  6. 05
    참기름 0.5큰술
    5단계
    양념장을 넣고 고루 버무려 볶은 후 참기름으로 마무리합니다.

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