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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

알배추 삼겹살찜

대패삼겹살과 알배추, 숙주를 쪄내어 담백하고 건강하게 즐기는 고단백 다이어트 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍲 해장 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
알배추 삼겹살찜
Fig. 01 · 알배추 삼겹살찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
대패삼겹살300g3,954원
알배추200g1,266원
청주50ml308원
간장3큰술50원
2큰술9원
식초2큰술130원
비정제설탕1큰술30원
통깨가루1큰술100원
소금약간10원
후추약간10원
숙주200g1,592원
배추적당량500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
5651kcal
열량
30g
단백질
23g
탄수화물
82g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    비정제설탕 1큰술통깨가루 1큰술간장 3큰술식초 2큰술 2큰술
    간장 3큰술, 물 2큰술, 식초 2큰술, 비정제설탕 1큰술, 통깨가루 1큰술을 섞어 찍먹소스를 만듭니다.
  2. 01
    알배추 200g숙주 200g
    넓은 팬 바닥에 숙주 200g을 고르게 깔고 그 위에 알배추 200g을 올립니다.
  3. 02
    대패삼겹살 300g소금 약간후추 약간숙주 200g배추 적당량
    숙주와 배추 위에 대패삼겹살 300g을 펼쳐 올리고 소금과 후추를 적당량 뿌려 밑간을 합니다.
  4. 03
    청주 50ml
    팬을 센불에 올린 뒤 청주 50ml를 골고루 둘러 잡내를 제거합니다.
  5. 04
    00:00/ 10:00
    뚜껑을 닫고 중불로 줄여 약 10분간 충분히 익혀 완성합니다.

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