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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

화사 명란계란밥

명란의 짭짤하고 감칠맛 나는 풍미와 부드럽게 터지는 노른자가 따뜻한 밥에 스며들어 입맛을 돋우는 간단한 계란밥.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
화사 명란계란밥
Fig. 01 · 화사 명란계란밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
1공기300원
명란1튜브5,000원
참기름1큰술380원
계란1개500원
이 레시피에 약 6,180 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
677kcal
열량
30g
단백질
70g
탄수화물
28g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    명란 1튜브 1공기
    따뜻한 밥 한 공기를 그릇에 담습니다. 밥이 따뜻할 때 명란의 맛이 잘 배어들어 깊은 풍미를 냅니다.
  2. 01
    명란 1튜브 1공기
    명란 튜브를 밥 위에 덮어지게 확 짜서 듬뿍 올립니다. 명란의 소금기와 감칠맛이 밥에 스며들도록 합니다.
  3. 02
    참기름 1큰술계란 1개
    00:00/ 00:30
    프라이팬에 참기름 한 큰술을 두르고 중약불에서 계란을 부쳐 노른자가 반숙 상태로 살짝 익힙니다. 노른자가 덜 익혀 부드럽게 터질 수 있도록 30초 정도만 조리합니다.
  4. 03
    명란 1튜브계란 1개 1공기
    반숙 계란프라이를 명란 밥 위에 올리고 노른자를 터트려 전체를 잘 비빕니다. 김이 모락모락 나는 상태에서 바로 먹으면 명란과 계란의 조화가 최고입니다.