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오늘의 한 그릇

머시룸 크림 치킨

버섯과 크림이 어우러져 부드럽고 고소한 치킨 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·40 MIN
머시룸 크림 치킨
Fig. 01 · 머시룸 크림 치킨사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
닭다리살600g11,652원
버터30g787원
조리용 기름적당량50원
양파150g300원
마늘20g258원
양송이버섯50g855원
만가닥버섯30g100원
머쉬멜로우버섯30g120원
치킨스톡600g8,754원
생크림150g1,944원
소금적당량1원
후추적당량5원
바질10g1,700원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
7633kcal
열량
79g
단백질
62g
탄수화물
147g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    닭다리살 600g소금 적당량후추 적당량
    닭다리살의 살 부분에 소금과 후추로 밑간을 합니다. 껍질 부분이 바삭해질 때까지 프라이팬에서 구워줍니다.
  2. 01
    버터 30g양파 150g마늘 20g
    구운 닭을 건져내고 팬에 버터를 녹입니다. 슬라이스한 버섯을 먼저 볶은 뒤 양파와 마늘을 넣어 투명해질 때까지 볶아줍니다.
  3. 02
    치킨스톡 600g
    00:00/ 15:00
    닭을 다시 넣고 껍질이 위로 가게 올린 뒤 희석된 치킨스톡을 부어 15분간 중약불에서 끓입니다.
  4. 03
    생크림 150g소금 적당량후추 적당량바질 10g
    00:00/ 10:00
    생크림을 넣고 10분 더 끓여 소스 농도를 맞춘 뒤 소금과 후추로 간을 합니다. 마지막으로 바질을 올려 마무리합니다.

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