오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
다이어트 양배추 샌드위치
이 다이어트 양배추 샌드위치는 새콤달콤하게 절인 아삭아삭한 양배추와 부드럽고 고소한 슬라이스 햄, 녹진녹진 녹아내리는 슬라이스 치즈가 조화롭게 어우러져 가볍지만 입안 가득 행복을 채워주는 맛있는 한 끼를 완성합니다. 바삭바삭 구운 빵의 아삭한 식감과 상큼한 양배추의 신선한 크런치가 대비되며, 크리미한 케요네즈 소스가 더해져 풍부하고 부드러운 맛이 입안에서 사르르 퍼집니다. 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 선택으로, 바쁜 아침 브런치나 가벼운 점심, 혹은 손님을 초대한 자리에서 신선한 간식으로 안성맞춤입니다. 한 입 베어 물 때마다 느껴지는 상큼함과 고소함이 하루를 상쾌하게 만들어줍니다.

글 · 레시피
오마카세_Home
4.428개의 평가
SERVES 2·30 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
빵4개6,000원
슬라이스햄4장1,200원
슬라이스치즈4장800원
양배추4개16,000원
마요네즈3큰술360원
케첩1.5큰술30원
후추0.3작은술72원
설탕0.7큰술28원
소금0.3큰술12원
식초1.5큰술45원
올리브유15ml300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1462kcal
열량
59g
단백질
208g
탄수화물
107g
지방
만드는 법
METHOD · 12 STEPS- 01양배추 4개양배추 4장을 깨끗이 씻어 물기를 잘 제거한 후, 가늘게 채 썰어 준비합니다. 채칼을 사용하면 더 쉽고 균일하게 썰 수 있습니다.
- 02설탕 0.7큰술소금 0.3큰술식초 1.5큰술양배추 4개00:00/ 20:00믹싱 볼에 채 썬 양배추, 설탕 0.7큰술, 소금 0.3큰술, 식초 1.5큰술을 넣고 잘 버무린 후 15-20분 동안 절여둡니다. 중간에 1-2번 저어주어 양배추가 골고루 새콤달콤한 맛을 스며들도록 합니다.
- 03빵 4개올리브유 15ml빵 4장을 실온에서 부드럽게 해동한 후, 중불로 예열된 프라이팬에 올리브유 15ml를 살짝 두르고 앞뒤를 노릇노릇한 갈색으로 구워 바삭한 식감을 더합니다. 구운 빵은 세워서 식혀 바삭함을 유지합니다. (에어프라이어 사용 가능)
- 04슬라이스치즈 4장슬라이스햄 4장슬라이스 치즈 4장과 슬라이스 햄 4장을 대각선으로 깔끔하게 잘라 준비합니다. 이렇게 자르면 샌드위치에 올릴 때 더 예쁘고 균형 있게 배치할 수 있습니다.
- 05양배추 4개00:00/ 20:0020분 동안 절인 양배추를 두 손으로 꽉 쥐어 물기를 충분히 제거합니다. 이렇게 하면 양배추가 촉촉하지만 물러지지 않고 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
- 06케첩 1.5큰술마요네즈 3큰술마요네즈 3큰술과 케첩 1.5큰술을 잘 섞어 크리미하고 새콤한 케요네즈 소스를 만듭니다. 포크로 부드럽게 저으면 잘 어우러집니다. (시판 소스 활용 가능)
- 07케첩 0.8큰술마요네즈 1.5큰술빵 2개구운 빵 2장의 한 면에 케요네즈 소스를 고루 바릅니다. 소스가 빵에 스며들어 촉촉하고 맛있는 베이스를 만듭니다.
- 08빵 2개슬라이스치즈 2장슬라이스햄 4장소스를 바른 빵 위에 자른 슬라이스 치즈 2조각과 슬라이스 햄 4조각을 예쁘게 올립니다. 햄의 고소한 맛과 치즈의 부드러움이 재료들을 연결해줍니다.
- 09양배추 4개후추 0.3작은술물기를 짠 양배추 절임을 듬뿍 올리고 취향에 따라 후추 0.3작은술을 약간 뿌립니다. 양배추의 아삭함과 후추의 은은한 매콤함이 조화를 이룹니다.
- 10슬라이스치즈 2장양배추 위에 남은 자른 슬라이스 치즈 2조각을 올립니다. 치즈가 양배추를 감싸며 부드러운 맛을 더해줍니다.
- 11케첩 0.8큰술마요네즈 1.5큰술빵 2개덮을 빵 2장의 한 면에도 케요네즈 소스를 얇게 바릅니다. 소스가 고루 퍼져 샌드위치 전체가 촉촉해집니다.
- 12빵 4개소스를 바른 빵으로 재료를 덮고 살짝 눌러 고정시킨 후, 빵칼로 가운데를 깔끔하게 잘라 완성합니다. 자른 단면에서 재료들이 풍성하게 보이는 모양이 예쁩니다.









