오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
아빠의 콩나물무침
통통하고 아삭한 식감의 콩나물이 고춧가루와 참치액으로 매콤 상큼하게 어우러진 평생반찬.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
콩나물850g2,550원
물150ml150원
쪽파40g400원
고춧가루3큰술810원
맛소금1.5작은술150원
참치액2.5밥수저100원
참기름3큰술1,140원
갈은 깨3밥수저120원
이 레시피에 약 5,420원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분250kcal
열량
12g
단백질
17g
탄수화물
61g
지방
만드는 법
METHOD · 2 STEPS- 00콩나물 850g물 150ml00:00/ 01:00냄비에 콩나물 850g과 물 150ml를 넣고 뚜껑을 닫아 센불로 올립니다. 뚜껑 틈사이로 김이 강하게 올라오면 1분 더 쪄서 불을 끄고 체에 밭쳐 한김 식힙니다. 이렇게 쪄야 콩나물이 통통하고 아삭한 식감이 살아납니다.
- 01고춧가루 9작은술갈은 깨 3밥수저콩나물 850g맛소금 1.5작은술참치액 2.5밥수저참기름 3큰술쪽파 40g물 150ml식힌 콩나물에 고춧가루 3밥수저, 맛소금 0.5밥수저, 참치액 2.5밥수저, 참기름 3밥수저, 갈은 깨 3밥수저, 쪽파 4줄기를 넣습니다. 나무 주걱으로 살살 저어가며 무칩니다. 팍팍 무치면 콩나물이 쪽으로 변하니 가볍게 버무리는 게 핵심입니다.









