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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

달콤매콤 국거리소고기 돈까스 덮밥

국거리소고기의 쫄깃한 식감에 돈까스소스와 고추장의 완벽한 하모니로 달콤하면서도 매콤한 풍미가 입안을 가득 채웁니다. 1인분 집밥으로 제격이며, 볶는 동안 우러난 육즙이 밥에 스며들어 고급스러운 한 끼를 완성합니다.

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수미
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
달콤매콤 국거리소고기 돈까스 덮밥
Fig. 01 · 달콤매콤 국거리소고기 돈까스 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
국거리소고기200g8,000원
즉석밥1개1,300원
양파1개800원
마늘3개300원
다진마늘1큰술210원
고추장1큰술200원
돈까스소스2큰술200원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
식용유1ml6원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1096kcal
열량
53g
단백질
116g
탄수화물
48g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    국거리소고기 200g양파 1개마늘 3개
    00:00/ 05:00
    0단계
    양파는 얇게 반달 모양으로 썰고, 마늘은 얇게 슬라이스하세요. 국거리소고기는 찬물에 5분 담가 핏물을 제거한 후 물기를 뺍니다.
  2. 01
    다진마늘 1큰술식용유 1ml마늘 3개
    00:00/ 01:00
    1단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘 슬라이스와 다진마늘을 넣어 노릇노릇해질 때까지 1분간 볶아 향을 내세요.
  3. 02
    국거리소고기 200g
    00:00/ 02:00
    2단계
    국거리소고기를 넣고 강불로 2분간 빠르게 볶아 표면이 익도록 하며, 핏물이 날아가도록 저어가며 볶습니다.
  4. 03
    돈까스소스 2큰술고추장 1큰술양파 1개설탕 1큰술
    00:00/ 04:00
    3단계
    양파를 넣고 1분 더 볶다가 고추장, 돈까스소스, 설탕을 섞어 양념장을 먼저 만들어 부어주세요. 중불로 3분간 졸여 소스가 자작해질 때까지 버무립니다.
  5. 04
    즉석밥 1개참기름 1큰술통깨 1큰술
    00:00/ 02:00
    4단계
    즉석밥을 전자레인지에 2분 데워 그릇에 담고, 볶은 소고기를 위에 올린 후 참기름과 통깨를 뿌려 마무리하세요.