오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
에어프라이어 가지치즈구이
여름철 더위에 지친 몸을 달래줄, 상큼한 토마토와 채소의 향기가 가득한 에어프라이어 가지치즈구이예요. 부드럽게 구운 가지에 듬뿍 올린 모짜렐라치즈가 녹아 흘러내리는 모양이 정말 먹음직스럽죠. 와인 한 잔 곁들이기 딱 좋은 안주이자, 아이들과 함께할 건강한 간식으로도 제격입니다. 피곤한 저녁에 간단히 만들어보세요, 기분이 상큼해질 거예요!

글 · 레시피
The한사랑
4.015개의 평가
SERVES 2·30 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
가지1개1,200원
모짜렐라치즈50g1,250원
토마토소스30ml300원
양파0.3개200원
파프리카0.5개750원
애호박0.1개195원
토마토0.2개200원
소금0.1큰술2원
후추0.2작은술48원
올리브유30ml600원
파슬리1작은술150원
이 레시피에 약 4,895원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분267kcal
열량
9g
단백질
11g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 01가지 1개애호박 25개양파 25개토마토 25개파프리카 50개신선한 가지는 꼭지를 제거하고 반으로 가른 뒤, 먹기 좋게 격자 모양으로 칼집을 살짝 내어주세요. 이렇게 하면 구울 때 맛이 잘 스며들어요. 양파, 파프리카, 애호박은 비슷한 크기로 잘게 썰어 준비하고, 토마토는 속을 제거한 후 잘게 다져주세요. 채소들이 신선한 향을 내뿜으며 손질되는 게 벌써 기대되네요!
- 02가지 1개올리브유 15ml격자무늬를 낸 가지 위에 올리브유(15ml)를 부드럽게 살짝 발라주세요. 기름이 스며들어 가지가 촉촉해지면서 구울 때 바삭한 맛이 더해질 거예요. 초보자분들은 너무 많이 바르지 말고 얇게 펴 바르는 게 좋아요.
- 03가지 1개00:00/ 15:00에어프라이어 바트에 가지를 올리고 170도에서 15분간 구워 살캉하게 익혀주세요. 가지가 부드럽게 익어가며 은은한 구운 향이 퍼지는 게 정말 매력적이에요. 중간에 한 번 뒤집어주면 더 고르게 익을 거예요.
- 04소금 0.2큰술애호박 25개양파 25개올리브유 15ml토마토 25개파프리카 50개후추 0.2작은술프라이팬에 올리브유(15ml)를 두르고 잘게 썬 양파, 파프리카, 애호박, 토마토를 넣어주세요. 소금(1꼬집=약 0.2 작은술)과 후추(약간=약 0.2 작은술)를 뿌려 채소가 투명해지며 달달한 향이 날 때까지 볶아주세요. 불 세기를 중불로 유지하면 채소가 타지 않고 부드럽게 익어요, 초보자 팁이에요!
- 05가지 1개에어프라이어에서 구운 가지를 꺼내 중앙 부분을 포크 등으로 살짝 눌러 으깨어 보트 모양처럼 만들어주세요. 가지가 부드럽게 눌리며 속이 드러나는 게 예쁘죠. 너무 세게 누르지 않도록 조심하세요, 모양이 무너지지 않게요.
- 06가지 1개애호박 25개양파 25개토마토 25개토마토소스 30ml파프리카 50개가지 보트 위에 토마토소스(1.5~2 큰술 = 약 30ml)를 기호껏 골고루 바르고 볶아둔 채소를 듬뿍 올려주세요. 소스의 상큼한 향과 채소의 따뜻한 온기가 어우러져 정말 맛있어질 거예요. 채소를 너무 많이 쌓지 말고 골고루 펴 바르는 게 팁이에요.
- 07모짜렐라치즈 50g파슬리 1작은술채소 위에 모짜렐라치즈(50g)를 기호에 맞게 듬뿍 올리고 파슬리가루(1 작은술)를 솔솔 뿌려주세요. 치즈의 부드러운 향과 파슬리의 신선한 녹색이 어우러져 시각적으로도 예뻐요. 치즈를 너무 두껍게 올리면 녹는 데 시간이 걸릴 수 있으니 적당히!
- 08가지 1개00:00/ 05:00에어프라이어 바트에 다시 올리고 170도에서 4~5분간 치즈가 부드럽게 녹아 흘러내릴 때까지 구워 완성해주세요. (굽는 시간은 에어프라이어 사양에 따라 조절) 치즈가 거품처럼 부풀며 구운 냄새가 집 안을 가득 채우는 순간, 완벽한 한 끼가 돼요!

