오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
시금치 나물 김밥
시금치 나물의 쫄깃하고 신선한 식감에 볶은 당근과 계란 지단, 체다 치즈의 고소함이 어우러진 건강한 김밥입니다. 명절 남은 나물로 간단히 만들 수 있어 부담 없이 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·12 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
시금치 무침1줌350원
밥1공기300원
소금0.5큰술20원
올리브 오일5방울20원
당근1개800원
계란2개1,000원
김밥김1.5장60원
청양고추0.5개125원
체다 치즈1.5장450원
참기름0.5큰술190원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분717kcal
열량
31g
단백질
81g
탄수화물
30g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00시금치 무침 1줌소금 0.5큰술밥 1공기시금치 무침 한 줌을 가위로 잘게 썰어 크게 네 스푼의 밥과 넣고 소금 약간으로 간을 해서 잘 섞어줍니다. 이렇게 미리 간을 하면 밥알이 나물 맛을 고루 배어들어 김밥 전체 맛이 조화롭습니다.
- 01올리브 오일 5방울소금 0.5큰술당근 1개00:00/ 01:00프라이팬에 올리브 오일 약간을 두르고 채썰기 한 당근을 넣은 후 소금 두 꼬집을 뿌려 중불에서 볶아줍니다. 당근이 살짝 부드러워질 때까지 1분 정도 볶아 식감을 살려줍니다.
- 02소금 0.5큰술계란 2개계란 두 개에 소금 약간을 뿌려 잘 풀어준 후 같은 프라이팬에 부어 젓가락으로 네모난 모양을 만들며 한 면이 익으면 뒤집어 반대쪽도 익혀줍니다. 지단이 완전히 익으면 접어서 준비합니다.
- 03청양고추 0.5개김밥김 1.5장당근 1개계란 2개밥 1공기김밥김 한 장과 반 장을 길게 이어 붙인 후 그 위에 시금치밥을 고루 펴 바르고 계란 지단 반 접어 올린 다음 볶은 당근과 청양고추 반 개를 잘게 썰어 얹습니다.
- 04체다 치즈 1.5장참기름 0.5큰술밥 1공기끝부분이 잘 붙도록 체다 치즈 한 장 반을 잘라 붙인 후 단단하게 말아줍니다. 김밥 표면에 참기름을 쓱쓱 바른 다음 옆구리가 터지지 않게 날카로운 칼로 썰어 완성합니다.