오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
건강한 오븐 구이 라따뚜이
쥬키니호박, 가지, 토마토를 겹겹이 쌓아 토마토소스에 구운 프랑스식 채소 요리로, 영양이 풍부하고 색감이 살아 있습니다. 이 레시피는 YouTube 동영상에서 자동 추출되었으므로 원본과 약간 다를 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·35 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
쥬키니호박0.5개713원
가지1개1,321원
토마토2개2,044원
소금적당량100원
후추적당량100원
토마토소스1jar4,500원
계란1개335원
올리브유적당량500원
강판 치즈적당량1,000원
이 레시피에 약 10,613원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분288kcal
열량
33g
단백질
87g
탄수화물
34g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00쥬키니호박 0.5개토마토 2개가지 1개쥬키니호박, 가지, 토마토를 약 0.5cm 두께의 동그란 모양으로 썬다. 두께를 일정하게 하면 모든 채소가 고르게 익고 플레이팅했을 때 예쁘다.
- 01소금 적당량후추 적당량썬 채소에 소금과 후추를 가볍게 뿌린다. 이 간단한 양념은 오븐에서 구울 때 채소의 자연스러운 단맛을 끌어낸다.
- 02쥬키니호박 0.5개토마토 2개가지 1개채소 조각을 쥬키니호박, 가지, 토마토 순서로 번갈아 가며 하나씩 쌓는다. 이렇게 준비하면 나중에 깔끔하게 겹쳐 배열하기 쉽다.
- 03토마토소스 1jar오븐용 그릇 바닥에 토마토소스를 넉넉히 붓는다. 쌓아둔 채소 조각을 그릇 가장자리를 따라 동그랗게 배열한다.
- 04강판 치즈 적당량올리브유 적당량계란 1개그릇 중앙에 계란을 깨고, 남은 채소로 빈틈을 채운다. 위에 올리브유를 뿌리고 강판 치즈를 뿌려 풍부하고 황금빛 마무리를 낸다.
- 0500:00/ 20:00180°C로 예열된 오븐에 그릇을 넣고 20분간 굽는다. 채소가 부드러워지고 치즈가 녹아 살짝 갈색이 되면 완성이다.

