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오늘의 한 그릇

아삭한 통오이 와사비 마요 김밥

아삭한 통오이와 알싸한 와사비 마요 크래미가 어우러진 다이어트용 통오이 김밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN
아삭한 통오이 와사비 마요 김밥
Fig. 01 · 아삭한 통오이 와사비 마요 김밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
현미밥200g300원
김밥용 김2장200원
오이2개1,513원
크래미8개1,440원
계란2개670원
소금1꼬집5원
생와사비0.5스푼788원
식초1스푼65원
마요네즈4스푼477원
통후추4꼬집37원
참기름1스푼248원
액상 알룰로스1스푼100원
올리브유2스푼424원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
513kcal
열량
17g
단백질
44g
탄수화물
99g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    크래미 8개오이 2개
    오이는 양 끝을 자르고 1/2등분 한 뒤, 티스푼을 이용해 가운데 씨 부분을 깔끔하게 긁어냅니다. 씨를 파내야 크래미를 꽉 채울 수 있는 공간이 생깁니다.
  2. 01
    오이 2개소금 1꼬집
    00:00/ 05:00
    손질한 오이에 소금 1꼬집을 골고루 뿌려 5분간 절입니다. 절인 후 키친타월로 물기를 최대한 제거해야 김이 눅눅해지지 않습니다.
  3. 02
    현미밥 200g참기름 1스푼소금 1꼬집식초 1스푼
    볼에 현미밥 200g, 소금 2꼬집, 식초 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고 골고루 섞어 밑간을 합니다.
  4. 03
    액상 알룰로스 1스푼생와사비 0.5~1스푼마요네즈 4스푼크래미 8개통후추 4꼬집
    다른 그릇에 잘게 찢은 크래미 8개, 마요네즈 4스푼, 생와사비 0.5~1스푼, 액상 알룰로스 1스푼, 통후추 4꼬집을 넣고 잘 섞어 속재료를 만듭니다.
  5. 04
    올리브유 2스푼계란 2개
    00:00/ 00:30
    접시에 올리브유 1스푼을 바르고 푼 계란 1개를 부은 뒤, 전자레인지에 30초씩 끊어 3~4번 돌려 지단을 만듭니다. 이 과정을 반복하여 계란 2개 분량을 모두 만듭니다.
  6. 05
    크래미 8개오이 2개계란 2개
    김 위에 양념한 밥을 펴고 계란 지단, 크래미를 채운 오이를 올린 뒤 나머지 오이 조각으로 뚜껑을 덮습니다. 김 끝에 밥알이나 물을 발라 단단히 말아줍니다.
  7. 06
    참기름 1스푼
    완성된 김밥 겉면에 참기름 1스푼을 고루 바른 뒤 먹기 좋은 크기로 썹니다.