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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤 달콤 돼지 앞다리살 볶음덮밥

저렴한 앞다리살에 Type B 양념으로 불맛 제대로 입힌 쫄깃 볶음덮밥! 집에서 20분 만에 레스토랑 퀄리티. 밥에 올려 먹으면 최고의 혼밥!

진영태 프로필 사진
글 · 레시피
진영태
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
매콤 달콤 돼지 앞다리살 볶음덮밥
Fig. 01 · 매콤 달콤 돼지 앞다리살 볶음덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 앞다리살400g5,200원
즉석밥1개1,300원
양파1개800원
대파1대400원
마늘1개100원
청양고추1개250원
진간장2큰술200원
굴소스2큰술360원
설탕1큰술40원
감자전분20g120원
식용유15ml90원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1502kcal
열량
100g
단백질
129g
탄수화물
64g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    돼지 앞다리살 400g청양고추 1개양파 1개대파 1대마늘 1개
    0단계
    돼지 앞다리살은 얇게 썰고, 양파는 채 썰기, 대파는 어슷 썰기, 마늘은 다지기, 청양고추는 송송 썰어 주세요.
  2. 01
    감자전분 20g
    1단계
    감자전분 20g을 찬물 3큰술에 녹여 전분물을 준비하세요.
  3. 02
    식용유 15ml마늘 1개
    2단계
    프라이팬에 식용유 15ml을 두르고 중불로 달군 후 다진 마늘을 넣어 볶다가 돼지고기를 넣고 노릇노릇해질 때까지 강불로 볶으세요.
  4. 03
    청양고추 1개양파 1개대파 1대
    00:00/ 02:00
    3단계
    양파, 대파, 청양고추를 넣고 2분간 볶으세요.
  5. 04
    진간장 2큰술굴소스 2큰술설탕 1큰술
    4단계
    진간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 골고루 섞어가며 볶으세요.
  6. 05
    즉석밥 1개
    00:00/ 01:00
    5단계
    전분물을 넣고 1분간 끓여 걸쭉하게 코팅하세요. 즉석밥을 데워 덮밥으로 서빙하세요.