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RecipeX
오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

달콤 짭짤 소고기 채소 볶음 덮밥

국거리 소고기에 아삭한 채소들을 간장 베이스로 볶아 올린 아시안 덮밥! 부드러운 소고기와 채소의 조화가 입맛 사로잡는 영양 균형 식사로, 출출할 때 딱입니다.

Jiyun Jeon 프로필 사진
글 · 레시피
Jiyun Jeon
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
달콤 짭짤 소고기 채소 볶음 덮밥
Fig. 01 · 달콤 짭짤 소고기 채소 볶음 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
국거리소고기170g6,800원
1공기300원
양파1개800원
대파1대400원
애호박1개1,500원
식용유2ml12원
다진마늘1큰술210원
진간장2큰술200원
굴소스1큰술180원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
후추1작은술240원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1045kcal
열량
50g
단백질
121g
탄수화물
41g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    애호박 1개양파 1개대파 1대
    0단계
    양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 대파는 어근부분은 3~4cm 길이로 송송 썰어주세요. 애호박은 반달 모양으로 얇게 썰어 준비합니다.
  2. 01
    다진마늘 1큰술진간장 2큰술굴소스 1큰술참기름 1큰술설탕 1큰술후추 1작은술
    1단계
    진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 1작은술을 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 02
    국거리소고기 170g애호박 1개식용유 2ml양파 1개대파 1대
    00:00/ 04:00
    2단계
    프라이팬에 식용유 2ml 두르고 중불에서 국거리소고기를 넣어 색이 변할 때까지 볶다가 채소(양파, 대파, 애호박)를 넣고 3~4분간 볶습니다.
  4. 03
    00:00/ 02:00
    3단계
    양념장을 넣고 1~2분 더 볶아 재료에 양념이 골고루 배이도록 해주세요.
  5. 04
    1공기
    4단계
    지은 밥 1공기에 볶은 소고기 채소를 올려 완성합니다.