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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

양배추햄볶음

바삭한 양배추와 스팸의 고소함이 어우러진 매콤한 볶음반찬.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
양배추햄볶음
Fig. 01 · 양배추햄볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추0.2개800원
스팸0.5통2,250원
양파0.3개240원
청양고추1개250원
다진마늘1큰술210원
굴소스1큰술180원
참기름1큰술380원
후추0.5작은술120원
통깨1큰술200원
기름1큰술50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
914kcal
열량
28g
단백질
30g
탄수화물
78g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    청양고추 1개양배추 0.2개스팸 0.5통양파 0.3개
    양배추는 한입 크기로, 스팸은 얇게, 양파는 슬라이스 썰고 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 볶을 때 골고루 익고 먹기 편합니다.
  2. 01
    다진마늘 1큰술스팸 0.5통기름 1큰술
    00:00/ 00:30
    팬에 기름을 두르고 중불로 예열한 후 다진마늘 1스푼과 스팸을 넣어 볶습니다. 마늘향이 올라오도록 30초 정도 저어가며 볶아 누린내를 제거합니다.
  3. 02
    청양고추 1개양배추 0.2개양파 0.3개
    00:00/ 01:00
    마늘향이 올라오면 양배추, 양파, 청양고추를 넣고 강불로 1분간 빠르게 볶아줍니다. 채소가 살짝 투명해지면 불을 줄여 과도한 수분 배출을 막습니다.
  4. 03
    굴소스 1큰술참기름 1큰술후추 0.5작은술
    00:00/ 00:30
    채소가 볶아지면 굴소스 1스푼, 참기름 1스푼, 후추를 톡톡 뿌려 30초 더 볶아줍니다. 소스가 골고루 배어들 때까지 저어 맛을 완성합니다.
  5. 04
    통깨 1큰술
    불을 끄고 통깨를 약간 뿌려 마무리합니다. 통깨가 고소함을 더해줍니다.