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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

밥 3공기 가능한 표고버섯 장조림

단짠 소스에 조린 쫄깃한 표고버섯의 풍부한 맛과 식감이 밥도둑 반찬으로 제격입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
밥 3공기 가능한 표고버섯 장조림
Fig. 01 · 밥 3공기 가능한 표고버섯 장조림사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
냉동 표고버섯400g8,000원
간장8큰술500원
설탕4큰술160원
50ml50원
꽈리고추1개15원
이 레시피에 약 8,725 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
424kcal
열량
20g
단백질
94g
탄수화물
2g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    냉동 표고버섯 400g
    냄비에 냉동 표고버섯을 가득 채울 정도로 넣습니다. 소고기 대신 버섯을 사용해 비용을 절감하며 간편하게 준비합니다.
  2. 01
    간장 8큰술설탕 4큰술
    간장 8큰술과 설탕 4큰술을 넣습니다. 간장과 설탕 비율을 2대1로 맞춰 단짠 맛의 균형을 맞춥니다.
  3. 02
    50ml
    00:00/ 10:00
    물을 약간 부어 중불에서 잘 끓여줍니다. 재료가 골고루 배어들 때까지 10분 정도 졸여 소스가 자작해질 때까지 계속합니다.
  4. 03
    소스가 잘 졸여지면 불을 끕니다. 칼집을 낸 꽈리 고추 1개를 넣어 잘 섞어줍니다.
  5. 04
    꽈리 고추에서 향만 나도록 섞어 마무리합니다. 이렇게 하면 버섯에 고추 향이 은은하게 배어 맛이 더 살아납니다.