오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
코스트코 피타브레드 불고기 샌드위치
주말 아침, 따스한 햇살이 스며드는 창가에서 코스트코 피타브레드로 만드는 불고기 샌드위치를 즐겨보세요. 매콤한 스리랏차 마요 소스가 불고기의 고소함을 상큼하게 감싸 안아, 친구들과의 홈파티나 브런치 시간에 딱 맞는 가벼운 한 끼가 될 거예요. 느끼함 없이 끝까지 상큼하게 즐길 수 있는 이 샌드위치로 기분 좋은 하루를 시작해요!
글 · 레시피
풀내음가득
3.823개의 평가
SERVES 2·0 MIN·🥐 브런치 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
피타브레드2개2,600원
양념소불고기250g5,000원
생강술2큰술100원
양파0.5개400원
마요네즈3큰술360원
스리랏차소스2큰술50원
다진마늘0.5큰술105원
올리브유8ml150원
레몬즙0.5큰술75원
꿀0.5큰술200원
후추0.2작은술48원
로메인2잎50원
당근라페50g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분688kcal
열량
23g
단백질
81g
탄수화물
61g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 01피타브레드 2개냉동 피타브레드를 자연 해동한 후, 기름 없는 프라이팬에 약불에서 앞뒤로 구워주었어요. 바삭한 겉면이 살짝 노릇노릇해지면서 부드러운 향기가 피어오를 때까지 천천히 구우면, 샌드위치의 포켓이 더 잘 부풀어 오르니 초보자분들도 안심하고 따라 해보세요.
- 02양파 0.5개양파는 얇게 채 썰어 아삭한 식감을 살리고, 마늘 2알은 부드럽게 다져서 준비해요 (소스용 다진마늘 1/2큰술). 양파를 썰 때 눈물이 날 수 있으니 물에 살짝 담가두면 편안하게 할 수 있어요, 상큼한 양파 향이 불고기에 스며들어 더 맛있어질 거예요.
- 03로메인 2잎당근라페 50g로메인은 깨끗이 세척한 후 야채 탈수기에 돌려 물기를 싹 제거하고, 당근라페를 준비해요. 로메인이 촉촉하지 않게 마른 상태로 두면 샌드위치 속이 부서지지 않고 아삭한 식감이 살아나서, 한 입 베어 물 때마다 신선한 느낌이 들어요.
- 04양념소불고기 250g생강술 2큰술양파 0.5개해동한 양념 소불고기 250g에 채 썬 양파와 생강술 2큰술을 넣고, 수분이 어느 정도 날아가고 촉촉해질 때까지 볶아주었어요. 불고기의 달콤한 양념 냄새가 프라이팬 가득 퍼지면서 고기가 부드럽게 익어가는 게 느껴질 거예요, 너무 세게 볶지 말고 중불로 천천히 해서 육즙을 가두면 더 맛있어요.
- 05스리랏차소스 2큰술꿀 0.5큰술다진마늘 0.5큰술레몬즙 0.5큰술마요네즈 3큰술올리브유 7.5ml볼에 마요네즈 3큰술, 스리랏차소스 2큰술, 레몬즙 1/2큰술, 올리브유 1/2큰술(7.5ml), 꿀 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣어요. 크림 같고 매콤한 향이 섞여 부드럽게 저어가다 보면, 소스가 윤기 나게 빛나며 입맛을 돋우는 매력이 생겨요.
- 06후추 0.2작은술마지막으로 후추를 톡톡 뿌리고 섞어주면 매콤 고소 새콤한 샌드위치 소스가 완성돼요. 후추의 은은한 매운맛이 소스의 풍미를 더 깊게 만들어주니, 가볍게 뿌려서 전체가 조화롭게 어우러지게 해 보세요.
- 07로메인 2잎피타브레드 2개구운 피타브레드를 반으로 잘라 포켓형으로 만들고, 안쪽에 소스를 전체적으로 바른 후 로메인 두 잎을 깔아주었어요. 소스가 피타의 부드러운 면에 스며들어 촉촉해지고, 로메인의 싱그러운 녹색이 보이니 샌드위치가 더 상큼하게 느껴질 거예요, 바를 때 얇게 펴 바르면 속 재료가 잘 고정돼요.
- 08양념소불고기 250g당근라페 50g볶은 불고기와 준비된 당근라페를 순서대로 넣어 속을 꽉 채워주었어요. 불고기의 따뜻한 열기와 당근의 아삭한 바삭함이 어우러지면서 포근한 한 입이 완성되니, 너무 꽉 채우지 말고 여유롭게 넣어 먹기 편하게 해 보세요.