오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
초당 옥수수 버터구이 (마약옥수수)
바쁜 일상 속에서 누구나 쉽게 즐길 수 있는 달콤하고 고소한 초당 옥수수 구이입니다. 버터의 부드러운 크리미함과 마요네즈의 부드러운 식감, 설탕의 은은한 단맛이 옥수수의 자연스러운 아삭함과 어우러져 입안에서 사르르 녹아드는 매력적인 맛을 선사합니다. 아이들의 간식으로, 가족 모임이나 손님을 초대할 때 가볍게 내놓기 좋으며, 한 입 베어 물 때마다 퍼지는 고소한 버터 향과 달콤함이 중독되어 '마약옥수수'라는 이름처럼 계속 손이 가는 요리입니다. 에어프라이어로 간단히 구워내 바삭한 겉과 촉촉한 속살의 조화로운 식감을 즐겨보세요.
글 · 레시피
비건_라이프
4.013개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🔌 에어프라이어 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
옥수수1개1,500원
버터1.4큰술386원
설탕1큰술40원
마요네즈1큰술120원
파마산치즈0.5큰술175원
파프리카가루0.5큰술250원
후추0.2작은술48원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분430kcal
열량
6g
단백질
40g
탄수화물
30g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 01버터 20큰술00:00/ 00:30버터 20g을 랩으로 덮어 전자레인지에 넣고 30초 동안 돌려 완전히 녹입니다. 버터가 부드럽게 액체처럼 변하고 고소한 향이 살짝 나기 시작하는 것을 확인하며 녹여주세요.
- 02마요네즈 1큰술버터 20큰술설탕 1큰술녹인 버터에 설탕 1큰술과 마요네즈 1큰술을 넣고 잘 섞어 부드러운 소스를 만듭니다. 모든 재료가 고루 섞여 달콤하고 크리미한 소스가 되어 끈적하게 달라붙는 상태가 될 때까지 천천히 저어주세요.
- 03옥수수 1개옥수수 1개에 만든 소스를 고루 발라줍니다. 소스가 옥수수 알갱이 사이사이까지 스며들도록 꼼꼼히 바르고, 종이호일을 사용하면 소스가 떨어지지 않아 더 깔끔하게 구울 수 있습니다.
- 04옥수수 1개00:00/ 10:00에어프라이어에 옥수수를 넣고 180도로 예열한 후 10분 동안 굽습니다. 옥수수가 바깥쪽이 살짝 노릇노릇해지고 고소한 옥수수 향이 솔솔 피어오르는 냄새가 나기 시작할 때까지 구워주세요.
- 05옥수수 1개구운 옥수수를 꺼내 뒤집고, 남은 소스를 추가로 발라줍니다. 소스가 옥수수의 모든 면을 부드럽게 덮어주며, 이미 구워진 부분에 새 소스가 스며들어 더 풍부한 맛이 배어들도록 펴 바르세요.
- 06옥수수 1개00:00/ 07:00다시 에어프라이어에 넣고 180도로 7분 정도 더 굽습니다. 옥수수가 전체적으로 바삭한 식감이 느껴지고 고소한 향이 진하게 퍼지며, 소스가 살짝 캐러멜처럼 끈적해질 때까지 구워 완성합니다.
- 07옥수수 1개구운 옥수수의 심지 부분에 꼬챙이를 단단히 끼웁니다. 이렇게 하면 옥수수를 안정적으로 잡고 먹기 편해집니다.
- 08파마산치즈 약간큰술파프리카가루 약간큰술후추 0.2작은술취향에 따라 파프리카가루 약간, 파마산치즈 약간, 후추 0.2작은술을 뿌려 마무리합니다. 이 토핑들이 옥수수의 달콤고소한 맛에 약간의 매운맛과 치즈의 고소함을 더해 전체적인 풍미를 더욱 풍부하게 만들어줍니다.