오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
오이 크래미 김밥
상큼한 오이의 아삭한 식감과 부드럽고 고소한 크래미, 녹진 녹진한 치즈가 조화를 이루는 산뜻한 김밥입니다. 가벼운 한 끼로 저녁 반찬이나 도시락, 피크닉에 안성맞춤이며, 칼로리 부담 없이 다이어트 중에도 즐겁게 먹을 수 있습니다. 불 없이 간단히 만들 수 있어 바쁜 일상 속 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로, 입안에서 퍼지는 상큼함과 쫄깃한 김의 매력이 더해져 매번 손이 가는 맛입니다.
글 · 레시피
묵은지
4.216개의 평가
SERVES 4·30 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / 🌼 피크닉 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
밥2공기600원
크래미135g2,025원
오이2개1,600원
소금0.3큰술13원
슬라이스치즈3장600원
김5장1,000원
마요네즈2.5큰술300원
고추냉이0.5작은술100원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분349kcal
열량
11g
단백질
41g
탄수화물
61g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 01오이 2개오이 2개를 깨끗이 씻기 위해 베이킹소다나 굵은 소금으로 문지른 후 물로 헹구고 양 끝을 잘라냅니다. 오이를 길이 방향으로 반으로 갈라 티스푼으로 속씨를 조심스럽게 파내어 제거합니다. 채칼을 사용해 너무 얇지 않게 오이를 채 썰어 아삭한 상태로 준비합니다.
- 02오이 2개00:00/ 20:00믹싱 볼에 채 썬 오이와 소금 0.5 작은술을 넣고 부드럽게 버무린 후 약 20분 동안 절여둡니다. 중간에 한두 번 조심스럽게 뒤집어주어 오이가 골고루 부드럽게 절여지도록 합니다.
- 03고추냉이 0.5작은술마요네즈 2.5큰술크래미 135g크래미 135g을 손으로 작게 찢어줍니다. 찢은 크래미에 마요네즈 2.5 큰술과 고추냉이 0.5 작은술을 넣어 부드럽게 섞습니다. 만약 너무 뻑뻑하다면 마요네즈를 조금 더 넣어 크림처럼 부드러운 상태로 조정합니다.
- 04밥 2공기참기름 0.5큰술믹싱볼에 따뜻한 밥 2공기와 소금 0.5 작은술, 참기름 0.5 큰술을 넣고 주걱을 세워 부드럽게 섞어 밥알이 윤기 나고 고르게 양념이 배도록 합니다.
- 05김 1장슬라이스치즈 3장오이 2개00:00/ 20:00슬라이스치즈 3장을 각 3등분으로 깔끔하게 자릅니다. 20분 동안 절인 오이는 두 손으로 물기를 충분히 짜내어 아삭한 상태로 준비합니다. 김밥김 1장을 4등분으로 자릅니다.
- 06김 1장김밥김의 매끈한 면이 바깥쪽이 되도록 놓고 4등분한 김 조각을 대각선 방향으로 올립니다. 이렇게 하면 김밥이 말릴 때 터지지 않고 안정적으로 고정됩니다.
- 07슬라이스치즈 3장크래미 135g오이 2개밥 2공기김 5장김 위에 양념한 밥을 야구공 크기만큼 덜어 김의 2/3 지점까지 고르게 넓게 펼칩니다. 준비한 슬라이스치즈 2줄, 물기를 짠 오이, 크래미를 듬뿍 올린 후 김의 끝부분을 들어 올려 감싸듯이 쥐고 천천히 돌돌 말아줍니다. 끝까지 말기 전에 손에 물을 살짝 묻혀 끝부분에 발라주면 더 잘 붙어 안정적으로 마무리됩니다. 끝부분이 아래로 오도록 놓아둡니다.
- 08참기름 0.5큰술완성된 김밥 4줄의 겉면에 참기름 0.5 큰술을 얇게 발라 윤기 나게 합니다. 빵칼이나 칼에 참기름을 살짝 묻혀 먹기 좋은 크기로 부드럽게 썰어 완성합니다.