오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
모구모구 젤리를 넣은 수박 화채
무더운 여름날, 친구들과 홈파티를 즐기며 시원한 술안주로 딱 맞는 모구모구 젤리를 넣은 수박 화채예요. 쫄깃쫄깃한 리치맛과 수박맛 젤리가 수박의 달콤한 과육과 어우러져 먹을 때마다 입안에서 톡톡 터지는 재미가 쏟아져요. 소주 한 잔 기울이며 웃음꽃 피우는 그 순간을 상상하며 만들어보세요.
글 · 레시피
면치기달인
4.015개의 평가
SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
모구모구리치맛1개300원
젤라틴5g300원
수박2500g10,000원
얼음75g75원
사이다100ml200원
소주360ml1,440원
모구모구수박맛1개300원
이 레시피에 약 12,615원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분732kcal
열량
16g
단백질
130g
탄수화물
4g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01모구모구리치맛 1개젤라틴 약간g00:00/ 01:00모구모구 리치맛 포장을 조심스럽게 뜯어 쫄깃한 젤리만 부드럽게 건져내 준비해요. 남은 음료수는 전자레인지에 1분 정도 따끈하게 데워주세요 – 너무 뜨겁지 않게, 손으로 만질 수 있을 정도로요. 미리 물에 불려둔 젤라틴을 이 따끈한 음료수에 넣고, 숟가락으로 천천히 저어가며 잘 녹여 섞어주면 젤라틴이 고르게 퍼져 더 부드러운 젤리가 될 거예요.
- 02젤라틴 5g00:00/ 30:00젤라틴이 잘 녹은 음료수에 아까 건져둔 쫄깃한 젤리를 넣고, 가볍게 저어가며 골고루 섞어주세요. 이 혼합물을 그릇에 담아 냉장고에 넣고 30분 정도 기다리며 굳혀주면, 시원하고 탱탱한 젤리가 완성돼요 – 초보자분들은 굳히는 동안 너무 서두르지 말고 여유롭게 기다리세요, 완벽한 식감이 기다리고 있답니다.
- 03수박 0.5g신선한 수박을 반으로 잘라 속을 숟가락으로 조심스럽게 파내세요. 파낸 수박 과육은 작고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하면 나중에 섞을 때 더 균일하게 어우러져요 – 수박의 싱그러운 향기가 퍼지며 여름의 상쾌함을 미리 느껴보세요.
- 04모구모구수박맛 1개사이다 약간ml소주 360ml수박 0.5g얼음 약간g파낸 수박 통에 시원한 얼음을 먼저 넣고, 사이다 100ml를 부어 거품이 부글부글 일어나는 소리를 들으며 상쾌함을 더해요. 그다음 파낸 수박 속과 소주 360ml를 천천히 부어 넣고, 모구모구 수박맛을 뜯어 젤리와 음료를 함께 섞어가며 잘 저어주세요 – 이렇게 섞으면 소주의 알코올이 수박의 단맛과 조화되어 부드럽고 시원한 맛이 살아나요, 파티에서 모두가 좋아할 거예요.
- 05수박 2500g냉장고에서 탱탱하게 굳은 모구모구 젤리를 따뜻한 수건으로 살짝 감싸 부드럽게 틀에서 빼내세요 – 수건이 젤리의 가장자리를 살짝 녹여주어 쉽게 떨어지게 해줘요. 이렇게 완성된 쫄깃한 젤리를 시원한 수박 화채 위에 올려 함께 내오면, 색감이 예뻐 손님들이 감탄할 거예요.