오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
초간단 유부비빔밥
바쁜 하루를 마친 저녁, 유부초밥까지 정성 들여 만들기 귀찮을 때 이 초간단 유부비빔밥이 위로가 돼요. 따뜻한 밥 위에 신선한 재료와 고소한 양념을 올리고 쓱쓱 비벼 먹으면, 스트레스가 싹 풀리고 입안에 퍼지는 부드러운 맛에 기분이 업되죠. 혼자 있는 날 가볍게 즐기는 혼밥 메뉴로 추천해요!
글 · 레시피
달려라치타숑
4.412개의 평가
SERVES 1·0 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기300원
통조림참치100g2,500원
깻잎5장250원
고추1개200원
유부25g625원
양파0.3개200원
통조림옥수수30g150원
계란1개500원
김가루1큰술200원
진간장1큰술100원
마요네즈0.5큰술60원
참기름1큰술380원
깨4.5g90원
후추0.2작은술48원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분887kcal
열량
39g
단백질
82g
탄수화물
45g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 01고추 1개깻잎 5장밥 1공기양파 0.3개유부 25g통조림옥수수 30g통조림참치 100g큰 그릇에 따뜻한 밥 한 공기(크게 세 스푼 정도요)를 푹신하게 담아주세요. 통조림 참치(100g)는 기름을 잘 빼서 부드럽고 고소한 향이 은은히 퍼지도록 올려주고, 깻잎(5장)과 고추(1개)는 신선한 풀내음과 매콤함이 살아나도록 잘게 썰어 넣어요. 유부(5장, 약 25g)는 바삭한 식감이 느껴지게 잘라서 더하고, 양파(1/4개)는 아삭아삭 채 썰어 상큼한 느낌을 더해주세요. 통조림 옥수수(2스푼, 약 30g)도 달콤한 알갱이들이 반짝반짝 빛나며 올려주면 재료들이 어우러져 이미 먹음직스러운 모양이 돼요. 초보자분들은 채 썰 때 칼을 날카롭게 해서 안전하게 해주세요.
- 02계란 1개프라이팬에 기름을 살짝 두르고 계란(1개)으로 노른자가 살짝 흐르는 부드러운 후라이를 부쳐주세요. 지글지글 소리가 나며 노릇노릇 익을 때까지 중불로 조리한 다음, 준비된 재료들 위에 포근하게 올려주면 전체가 더 풍성하고 맛있어 보일 거예요. 노른자가 터지면 비빌 때 크리미한 맛이 더해져서 좋으니, 불 세기를 약하게 유지하며 완성도 있게 부치세요.
- 03김가루 1큰술마요네즈 0.5큰술진간장 1큰술참기름 1큰술후추 0.2작은술고소한 김가루(1큰술)를 듬뿍 뿌려주세요, 좋아하는 만큼 더 넣어도 바다 내음이 은은히 퍼져 맛있어요. 진간장(1큰술)으로 짭짤한 감칠맛을 더하고, 마요네즈(0.5큰술)와 참기름(1큰술)을 넣어 크리미하고 고소한 향이 솔솔 피어나게 해주세요. 마무리로 깨(0.5큰술)를 바삭바삭 뿌리고 후추(0.2작은술)로 은은한 매운맛을 더한 다음, 포크나 숟가락으로 쓱쓱 잘 비벼주면 모든 재료가 어우러져 부드럽고 풍부한 맛이 입안 가득 퍼질 거예요. 비빌 때 너무 세게 하지 말고 가볍게 섞어 재료의 식감을 살려보세요.