오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
살이 쪽 빠지는 표고버섯 덮밥
표고버섯의 쫄깃한 식감과 들깨가루의 고소함이 어우러진 건강한 다이어트 덮밥입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
드셔 보세요 표고 버섯4개2,000원
양파0.5개143원
대파약간100원
다진 마늘0.5큰술32원
올리브유약간200원
간장1큰술50원
멸치액젓0.5큰술75원
물소량-
저당 굴소스0.5큰술100원
들깨가루1큰술112원
참기름약간100원
현미1공기500원
계란 노른자1개200원
후추약간10원
이 레시피에 약 3,622원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분202kcal
열량
20g
단백질
105g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00양파 0.5개표고버섯 4개와 양파 1/2개를 먹기 좋은 크기로 채 썰어 준비합니다. 재료를 비슷한 두께로 썰어야 조리 시 고르게 익습니다.
- 01물 소량00:00/ 02:00냄비에 물을 끓여 손질한 표고버섯을 넣고 약 2분간 데친 후 채반에 건져 물기를 제거합니다. 버섯을 미리 데치면 수분이 빠져나와 식감이 훨씬 쫄깃해집니다.
- 02다진 마늘 0.5큰술올리브유 약간대파 약간프라이팬에 올리브유를 적당량 두르고 송송 썬 대파와 다진 마늘 0.5큰술을 넣습니다. 중불에서 마늘과 대파의 향이 충분히 올라올 때까지 볶아줍니다.
- 03양파 0.5개마늘 향이 나기 시작하면 준비한 양파와 데친 표고버섯을 넣습니다. 양파가 투명해질 때까지 나무 주걱으로 저어가며 함께 볶아줍니다.
- 04멸치액젓 0.5큰술간장 1큰술물 소량간장 1큰술, 멸치액젓 0.5큰술, 물 소량을 팬에 넣습니다. 양념이 재료에 골고루 배어들 수 있도록 강불에서 빠르게 볶아냅니다.
- 05저당 굴소스 0.5큰술들깨가루 1큰술참기름 약간저당 굴소스 0.5큰술, 들깨가루 1큰술, 참기름 약간을 추가합니다. 들깨가루의 고소한 향이 날아가지 않도록 가볍게 한 번 더 볶아 마무리합니다.
- 06계란 노른자 1개후추 약간그릇에 현미밥 1공기를 담고 그 위에 볶은 표고버섯 재료를 넉넉히 얹습니다. 마지막으로 계란 노른자 1개와 후추를 취향껏 뿌려 완성합니다.