오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
테렌스 힐 & 버드 스펜서의 영화 속 콩 요리
영화 속 주인공들이 즐겨 먹던 추억의 콩 요리로, 훈제 베이컨의 풍미와 토마토의 감칠맛이 어우러진 든든한 서부 스타일 식사입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🏠 홈파티 / 🌙 야식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
토마토4개4,000원
양파1개800원
베이컨150g4,500원
식용유15ml90원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
고춧가루1큰술270원
흰강낭콩1캔7원
호밀빵40g600원
이 레시피에 약 10,407원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1154kcal
열량
31g
단백질
70g
탄수화물
93g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00토마토 4개토마토 4개를 깨끗이 씻어 한입 크기로 깍둑썰기합니다. 너무 잘게 썰지 않아야 조리 후에도 씹히는 식감이 살아있어 더욱 맛있습니다.
- 01양파 1개양파 1개를 껍질을 벗겨 잘게 다져줍니다. 양파는 소스에 자연스러운 단맛과 풍미를 더해주는 핵심 재료입니다.
- 02베이컨 150g지방이 적절히 섞인 두툼한 베이컨을 약 1cm 두께의 작은 정육면체 모양으로 썹니다. 베이컨의 훈제 향이 요리 전체의 맛을 결정합니다.
- 03베이컨 150g식용유 15ml팬에 식용유를 약간 두르고 썰어둔 베이컨을 넣습니다. 중불에서 베이컨이 노릇하고 바삭해질 때까지 충분히 볶아 고소한 기름을 냅니다.
- 04토마토 4개베이컨 150g양파 1개소금 0.5큰술후추 0.5작은술베이컨이 바삭해지면 다진 양파와 토마토를 넣습니다. 소금, 후추, 고춧가루(또는 파프리카 가루)로 간을 한 뒤 뚜껑을 덮고 토마토가 뭉근해질 때까지 익힙니다.
- 05토마토가 소스처럼 변하면 흰 강낭콩을 넣고 골고루 섞어줍니다. 콩에 양념이 잘 배도록 잠시 더 끓여준 뒤 빵을 곁들여 마무리합니다.

